Бефстроганов от johnny
2010-01-16
Ингредиенты 700-800 гр. говядины 1-2 луковицы растительное масло для жарки соль перец, лавровый лист 2 ст.л. сметаны Пошаговый рецепт приготовления Нарезать мясо прямоугольниками 1×2 см.Читать далее…
Ароматнейшее мясо в рукаве с гвоздикой и душистым перцем
2010-01-16
Ингредиенты мясо (у меня свининой окорок, но можно любое) 1 кг гвоздика 1 стол. ложка душистый перец 1 стол. ложка соевый соус 70-80 мл. горчица в порошке 1 ч.л. без верха сахар 1 ч.л. без верха майоран 1,5 чайн. ложки соль крупная две щепотки чеснок 3 крупных дольки Пошаговый рецептЧитать далее…
нежнейшая рыбка в фольге.
2010-01-16
Ингредиенты — 4 шт. стейка рыбы(семга,форель и т.д.). — 1-2 шт. лук репчатый(большой или 2 средних). — 2 шт. свежих помидор. — 2 ложки сметаны, 2 ложки майонеза. — пучок укропа. — 1 шт. лимон. — соль перец,приправа для рыбы «kamis». Пошаговый рецепт приготовления Рыбные стейки посолить,поперчить,полить соком лимона иЧитать далее…
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня
2010-01-16
Ингредиенты мясо-800 гр. у меня свиная шея по половине цветного мясистого перца/200 гр. / шампиньоны — 300 гр. луковица нарезанная кусочками. 3 крупных зубка чеснока 2 ст.л. домашней томатной пасты 50 мл.сухого красного вина соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/ 250 мл.овощного или мясного домашнего бульонаЧитать далее…
Свиные рулетики с имбирной сырно-грушевой начинкой
2010-01-16
Ингредиенты свиные отбивные (заготовки) — 10 шт корень имбиря почищенный натертый — 40 гр сыр твердых сортов — 100 гр груша китайская наши — 1 шт соль перец растительное масло Пошаговый рецепт приготовления Отбивные делал Иван, за что и получил отдельную пошаговую!Читать далее…
Мясо по-веллингтонски
2010-01-15
Ингредиенты говядина, стейки или филе, нарезанное на кусочки слоеное тесто для дюкселя шампиньоны 100 гр. бекона луковица 1 зубчик чеснока соль пол ст. мадеры или марсалы для шпинатной смеси несколько перьев зеленого лука свежий шпинат 1 ст.л. крем-фреш или жирных сливок 1 ч.л. белого хрена яйцо для смазки Пошаговый рецептЧитать далее…
Морской окунь с баклажанами и коричным соусом
2010-01-15
Ингредиенты 1 шт. морского окуня (примерно 500 г) 1 баклажан 3 зубчика чеснока половинка луковицы 2 ч.л. лимонного сока 1 лавровый лист несколько листочков свежей мяты 100 мл. белого вина 30 г корня сельдерея 30 г моркови щепотка молотой корицы 2 ст.л. муки перец молотый сладкий и черный соль сахарЧитать далее…
Хрюшины медальоны на стручковом горохе.
2010-01-15
Ингредиенты свиное филе для медальонов 450-500 гр. оливковое масло 2 столовыe ложки , 2-3 зубчика чеснока, сыр raclette 8 пластинок. стручковый горох 200 гр. сливочное масло 1 столовую ложку, овощной бульон в порошке. Пошаговый рецепт приготовления Свиное филе нарезать на шайбочки-медальоны толщиной 2 см.Читать далее…
Рыбка фаршированная
2010-01-15
Ингредиенты горбуша – 1 шт. сыр – 100 г лук репчатый – 2 шт. шампиньоны – 300 г майонез Пошаговый рецепт приготовления Рыбу почистить, разрезать вдоль брюшка, вытащить хребет и мелкие косточки. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – ломтиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке.Читать далее…
Вьетнамский пирог бань чынг
2010-01-15
Ингредиенты рис (клейкий) — 500 г. свинина (шейка) — 500 г. лук 100 г. горошек зеленый (заморозка)— 300 г листья бамбука — у меня листья савойской капусты 10 шт. соль перец морковь крупная – 1 шт. Пошаговый рецепт приготовления Рис замочить в холодной воде на 8-10 часов, единожды сменив воду.Читать далее…