Ингредиенты кролик-1,весом примерно 1,4 кг шалотт-250 гр. пастинаки (или пастернаки,можно использовать похожую на пастинаки корневую петрушку,по желанию можно заменить на морковь)-500 гр. топлёное сливочное масло-1 столовая ложка соль свежемолотый чёрный перец грушевый сок-150 мл. сухое белое вино-150 мл. петршка-6 веточек груши-2 Пошаговый рецепт приготовления Духовку разогреть до 180 градусовЧитать далее…
Ингредиенты грудка индейки, ветчина, подчеревина, шпинат, рикотта, яйцо, специи, соль. Пошаговый рецепт приготовления Надрезать грудку на 3 части, но не до конца, а как книжку. Сначала условно поделите грудку на 3 пласта, а потом разрезайте: верхнюю часть — справа налево, не дорезая до конца, а нижнюю — слева направо. ПолучитсяЧитать далее…
Ингредиенты пучок мяты 1 лайм 150 гр. замороженной смородины куантро – 50 мл. белый ром – 100 гр. минералка холодная газированная с цитрусовым вкусом – 0,3 л. 2 ч.л. сахара высокий большой бокал Пошаговый рецепт приготовления Мяту нарвать руками, лайм нарезать ломтиками, потолочь в ступке с сахаром, чтобы пошел сок.Читать далее…
Ингредиенты кусочки постной свиной мякоти размером с женский кулак – 600 гр. имбирь маринованный с маринадом – 2 баночки по 125 гр. гвоздика, душистый перец – по паре шт. свежемолотая смесь перцев и соль груши китайские, крупные – 2 шт. фольга или пакет для запекания Пошаговый рецепт приготовления Кусочки свинойЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. филе любой белой рыбы (хороши судак, треска, палтус) 5-6 картофелин средней величены. 2 луковицы растительное масло 2-3 столовых ложки горчицы 1,5 ст.л. любой душистой приправы. Пошаговый рецепт приготовления Картофель обжарить на растительном масле в течении 5- 7 минут. Добавить нашинкованный лук и обжарить с картофелем ещё 10-Читать далее…
Ингредиенты рыба налим среднего размера без головы,около 1 кг 12 полосок тонкого копченого бекона 80 г сливочного масла 3 ст.л. оливкого масла 4 веточки тимьяна соль и перец Пошаговый рецепт приготовления 30 минут до начала приготовления рецепта выньте сл.масло из холодильника, для того чтобы оно стало мягким.Читать далее…
Ингредиенты окорок говяжий(шайбами) 3 шт. -1,4 кг., помидоры 3 шт. морковь 2 шт. сельдерей 1/4 клубня, лук 2 шт. чеснок 3-5 шт. сельдерей стеблевой 1-2 шт. соль перец, масло топлёное 3 ст.л. масло оливковое 2-3 ст.л. мука 2-3 ст.л. вино белое 200 мл., бульон овощной 200 мл., орегано, тимьян, петрушка,Читать далее…
Ингредиенты вино красное полусладкое — 1л. апельсин — 1 шт. мед — 2 ст.л. корица — 1 ч.л. гвоздика — 2 шт. малина — 200 гр. (у меня мороженная). Пошаговый рецепт приготовления Выжимаем сок из апельсина.Читать далее…
