![Фото к рецепту: Салат из молодых овощей и зелени Фото к рецепту: Салат из молодых овощей и зелени](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8dwcl3e1t.jpg)
Ингредиенты
- молодая белокочанная капуста — 250 гр.
- огурцы свежие — 2 шт.
- помидоры свежие — 1 шт.
- редис — 200 гр.
- рукола — 0.5 пучка
- шпинат свежий — 0.5 пучка
- кинза — 0.5 пучка
- зелёный лук — 0.5 пучка
- соль
- чёрный молотый перец
- заправка:
- подсолнечное масло — 2 ст.л.
- гранатовый соус (наршараб) — 2 ч.л.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 1 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/m3v5ijcyp.jpg)
1. Руколу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать некрупно.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 2 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/w644jqf80.jpg)
2. Шпинат вымыть, обсушить, нарезать так же, как руколу.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 3 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/mla24r17c.jpg)
3. Кинзу вымыть, обсушить, некрупно нарезать.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 4 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/r5xwobupi.jpg)
4. Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать редис тонкими кружками или ломтиками.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 5 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/jhfeewg2p.jpg)
5. Капусту помыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 6 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/i4d1tvv48.jpg)
6. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 7 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/np9ggkov4.jpg)
7. Помидор вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 8 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/54kokt5gn.jpg)
8. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 9 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8gtfmt5dy.jpg)
9. Все нарезанные овощи и зелень сложить в глубокую миску.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 10 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/r2hz82nuz.jpg)
10. Овощи и зелень посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 11 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/whnd90ht7.jpg)
11. Заправить салат ароматным подсолнечным маслом и гранатовым соусом, перемешать.
![Фото: Салат из молодых овощей и зелени: шаг 12 Салат из молодых овощей и зелени: шаг 12](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8w7e1thbr.jpg)
12. Выложить салат в тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!