Салат ёжик с майонезом махеевъ #махеевъ_чудеса_за_полчаса

1. Грибы помыть, обсушить, мелко нарезать. Лук почистить, мелко нарезать. Обжарить на раскалённом масле сначала грибы в течение 2 — 3 мин. Затем грибы выложить на сито, чтобы стекло масло. На оставшемся масле обжарить лук до румяности и выложить на сито для удаления излишков масла. С нарезанными грибами обжарить 2 маленьких грибочка для украшения.

2. Варёное куриное мясо мелко нарезать.

3. Сыр натереть на мелкой тёрке. 1 ст. л. сыра отложить для украшения. Чеснок почистить, пропустить через пресс.

4. Яйца почистить и натереть на мелкой тёрке.

5. В миске соединить все подготовленные продукты.

6. Добавить в миску немного соли, молотого чёрного перца и 6 ст. л. майонеза «Махеевъ» «Вяленые томаты. Прованские травы», перемешать.

7. Листья салата вымыть, обсушить. Застелить ими плоское блюдо.

8. Салатную смесь выложить на листья, придавая форму «ежа».

9. Ядра орехов измельчить в крошку.

10. В орехи добавить оставшийся майонез «Махеевъ» «Вяленые томаты. Прованские травы», отложив 1 ч. л. майонеза для украшения, перемешать. Ореховой массой покрыть туловище «ежа». Мордочку смазать майонезом и посыпать сыром, выровнять чайной ложкой.

11. Маслины обсушить. Разрезать вдоль пополам, каждую половинку разрезать на 3 — 4 тонких полоски.

12. Полоски маслин вставить в туловище «ёжика» в виде «иголок». Из одной маслины вырезать «нос» и «глазки», вставить в «мордочку».

13. Сверху на «ёжика» выложить грибочки, помидор черри. Украсить салат помидорами черри, зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!