Ингредиенты
- консервы рыбные — 1 бан.
- картофель (средние) — 3 шт.
- морковь (средние) — 3 шт.
- лук репчатый (можно и красный) — 1 шт.
- укроп
- яйцо куриное — 3 шт.
- перец болгарский — 0,5 шт.
- сыр твердый — 100 гр.
- майонез — 2,5 ст.л.
- соль
- перец черный
- уксус (9%) — 1 ст.л.
- вода — 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отварные картофель и морковь натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать (1/3 ч.л. соли, 1 ч.л сахара, 1 ст.л. уксуса 9% и вода), оставить минут на 15.
Затем жидкость слить.
3. Сладкий перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Собирать салат буду в разъёмном кольце, диаметром 15 см.
Первый слой -картофель — сеточка майонеза
Второй слой — маринованный лук
Третий — консервированная рыба, немного майонеза и укропа
Четвёртый слой — морковь, сеточка майонеза
Пятый — сладкий перец, сеточка майонеза.
6. Отварные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки.
В желтки добавляем соль, перец, можно зубчик чеснока по желанию, и майонез.
Разминаем всё в однородную массу, фаршируем ею белки.
7. И выкладываем фаршированные половинки яиц на слой перца.
Хорошо промазываем майонезом.
8. Последний слой — тёртый сыр.
Салат отправляем в холодильник пропитаться часа на два минимум.