Торт шоколадно-кофейные страсти

Ингредиенты

• мука — 95 гр.
• сахар — 150 гр.
• какао-порошок — 45 гр.
• сода — 1 ч.л.
• разрыхлитель — 0,5 ч.л
• соль — 1 щепотка
• кефир — 120 гр.
• кофе эспрессо готовый — 80 гр.
• растительное масло без запаха — 45 гр.
• яйцо — 1 шт
• ……………….
• для крема:
• сливки от 30% жирности — 150 гр. сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
• ягоды (у меня замороженное ассорти) — 2 горсти

Пошаговый рецепт приготовления

1. Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавьте соль, сахар и всё перемешайте.

2. Отдельно смешайте кефир, яйцо, масло, кофе.

3. Жидкую смесь влейте постепенно в сухую. Тесто перелейте в смазанную форму.

4. Выпекайте при 180 гр. примерно 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

1. Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавьте сахар и соль, перемешайте.

2. Понадобится небольшая чашка крепкого кофе (80 мл)

3. Смешайте яйцо, кефир, масло. Влейте чашку кофе.
Аккуратно введите жидкую смесь в сухую.

4. В заранее смазанную маслом и застеленную форму вылейте тесто.

5. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Важно не передержать, проверяйте готовность спичкой.
Остудите корж на решетке.

6. Взбейте охлажденные сливки и сахар, покройте ими торт. Выложите ягоды и уберите торт в холодильник перед подачей.

Этот торт очень подходит для таких вот минуток удовольствия: влажный, шоколадный-шоколадный, с неповторимым кофейным вкусом. Для кофе, приготовленного из зерен «Черная карта» просто замечательно!

Источник