• овощи варёные:
• морковь крупная 1 шт.
• свекла средняя 3 шт.
• картофель мелкий в кожуре 5 шт.
• огурцы малосольные (по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/105209) 3-4 шт.
• для соуса:
• лук красный 1 шт.
• горчица зерновая или сладкая 1 ст.л.
• чеснок 1зубчик.
• сок лимона .
• масло растительное (желательно ароматное подсолнечное!) примерно 5 ст.ложек.

1.Овощи почистить, нарезать средним кубиком, выложить в миску.

2.Для соуса: лук и чеснок почистить, порезать крупно, складываем в чашу блендера, добавляем горчицу, сок лимона и растительное масло, взбиваем до, практически, однородного состояния. Заправляем салат, посыпаем любимой зеленью. Подаём к столу, но лучше минут на 30убрать в холодильник.

3.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!