Ингредиенты
- горошек зеленый консервированный — 1 банка 425 мл.
- огурцы маринованные или солёные — 200 гр.
- лук — 100 гр.
- масло оливковое или растительное — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- уксус 9% — 2 ст.л.
- соль — 1 ч.л. для маринования лука и для заправки салата
- зелень
- кипяток — для маринования лука
Пошаговый рецепт приготовления
Лук почистить, помыть, нарезать кубиками или полукольцами.
Добавляем к луку 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и уксус.
Заливаем лук кипятком и перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
Оставляем лук мариноваться на 20-30 минут.
После чего сливаем воду.
Огурцы нарезаем кубиками.
С горошка сливаем жидкость.
Затем соединяем горошек, огурцы и маринованный лук предварительно с лука слить маринад.
Добавляем оливковое или растительное масло.
Закусочный салат из горошка, соленых огурцов и маринованного лука готов. Приятного аппетита!