Ингредиенты
- свежего молока — около пятисот мл
- манной крупы — неполный ст.
- сахара — одна-три ст.л.
- щепотка соли
- кусочек сливочного масла
Приготовьте чистую сухую кастрюлю, у которой стенки достаточно толстые.
В ней молоко прогреется равномерно и не пригорит.
Определяем нужное число молока и манной крупы.
Влейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Непрерывно помешивайте ложкой, чтобы смесь не загустела и не пригорела.
Необходимо нагревать постепенно, чтобы молоко не вытекло.
После того как вода закипит, добавьте соль и сахар.
Перемешайте до растворения.
Добавляем манную крупу постепенно, не переставая мешать.
Так не образуются комочки.
Тщательно перемешиваем несколько минут до полного растворения крупы.
Тушим ещё три-пять минут на медленном огне, не забывая помешивать.
Нужно получить нужную густоту.
Чем продолжительнее варка, тем гуще получается каша.
Лучше варить пять-шесть минут.
Готовое блюдо снимают с конфорки, накрывают крышкой и выдерживают пару минут.
В течение этого времени крупа размягчится и станет более нежной.
Перед подачей в каждую тарелку положите маленький кусок масла.
Оно придаст приятный аромат и мягкость.