Апельсиновый джем

Тщательно промойте апельсины под струей холодной воды для удаления грязи и воска.

После этого нарежьте на тонкие кружки или дольки.

Удалите семена, если они есть.

Выдавите сок из одного лимона и оставьте его в стороне.

Лимонный сок сделает джем более кислым и сохранит его насыщенный оттенок.

В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар, после чего поставьте на огонь.

После того как сахар растворится, положите нарезанные апельсины и влейте лимонный сок.

Перемешайте массу.

Сохраните среднюю интенсивность огня и готовьте джем, периодически помешивая, около 40-60 минут.

Убедитесь, что джем загустел.

Для проверки готовности достаточно провести простой тест: капайте небольшое количество массы на холодную тарелку.

Джем готов, если капля не растекается.

Распределите горячий джем по стерилизованным банкам, закройте крышками и поставьте банки вверх дном.

Дайте остыть при комнатной температуре.

Храните в прохладном, темном месте.