Ингредиенты
- 4 ст. воды
- 5-6 ст.л. молотого кофе
- 1 ст.л. сахара
На дно кофейника или турки высыпаем сахар, разогреваем его на огне до карамелизации и добавляем холодную воду. При желании можно дождаться коричневого цвета сахара.
после кипения снимаем с огня.
Добавляем кофе и вновь доводим до кипения, считаю, что это лучше делать несколько раз, для более качественного заваривания кофейных зерен и полного отсутствия вкуса воды.