Ингредиенты
- ингредиенты для бисквита:
- яйца — 5 шт
- сахар — 130 гр
- ванильный сахар — 1 ч.л с горкой
- соль — щепотка
- молоко — 50 мл
- мука — 170 гр
- для крема:
- сливочное масло — 200 гр
- варёная сгущёнка — 250 гр
- арахисовая паста — 2 ст.л. с горкой
- для пропитки:
- молоко — 150 мл
- сахар — 1 ст.л. с горкой
- дополнительно:
- обжаренный арахис — 250 гр
Взбиваем яйца миксером, добавляя понемногу сахар, ванильный сахар и соль.
После добавления всего сахара нужно взбить смесь 4-5 минут.
В результате получится густая и увеличенная по размеру масса.
Муку просеивают порциями по несколько столовых ложек в массу и аккуратно перемешивают венчиком в одном направлении.
Тесто выливаем на противень размером 39×23 сантиметров, выстеленный пергаментом или, как у меня, силиконовым ковриком.
Распределяем равномерно и помещаем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 12 минут.
Дайте бисквиту остыть до комнатной температуры.
В данный момент нужно взять арахис и обжарить его на сухой сковороде, после чего измельчить ножом до желаемой консистенции.
Для крема понадобится мягкий сливочный продукт, теплый по ощущениям.
Взбиваем его миксером две или три минуты, до покачивания света.
По kolei добавляем ложку арахисовой пасты и аккуратно размешиваем.
Затем порциями вводим вареное молокосгущение и смешиваем миксером.
После добавления всех компонентов перемешиваем приблизительно 30 секунд до получения однородного состояния.
Крем готов.
Подогрей молоко, добавь сахар и хорошо размешай, пока не растворится. Остуди до комнатной температуры.
Разделяем бисквит на четыре части и формируем торт.
Коржи смачиваем молоком, на каждый слой выкладываем по 4 столовые ложки крема, распределяем его равномерно, затем кладём следующий корж, смачиваем его и продолжаем сборку торта слоями.
Торт покрывают кремом сверху и сбоку, посыпанным измельчённым арахисом.
Торт для пропитки охлаждаем в холодильнике 8-10 часов.
Вкус этого мягкого торта порадует любителей арахиса.
Обязательно приготовьте)