Ингредиенты
- авокадо — 0,5 шт.
- маринованная макрель — 50 г
- помидоры черри — 2-3 шт.
- лук — небольшой кусочек
- кинза — 3 веточки
- оливковое масло — 1 ст.л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- перец свежемолотый
- соль
- сок лимона
#денькнигодарения
Сварите яйцо пашот так, как вам удобно.
Разрежьте авокадо пополам и извлеките мякоть, сохраняя целость кожуры.
В ней будет подаваться салат.
Мелко порежьте мякоть авокадо, помидоры и рыбу.
Очень мелко нарезать лук.
Нарезать кинзу.
Все нарезку перемешать, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона по желанию.
Разложите готовый салат пополам вдоль авокадо.
Выложить салат на половинку авокадо с яйцом пашот.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!