Ингредиенты
- — рис тм мистраль басмати — 1 пак
- — баранина (корейка) — 550 г
- — сок яблочный — 200 мл.
- — сок — 1 апельсина
- — соль
- перец —
- — кинза — 4 веточки
- — цедра апельсина — 0,5 ч.л.
баранину следует обжарить на сковороде на сильном огне с обеих сторон до появления золотистой корочки, затем посолить и поперчить.
поместите мясо в форму для запекания, залейте яблочным соком и добавьте сок половины апельсина. Накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
рис следует отварить, следуя указаниям на упаковке. Сразу после приготовления, пока рис горячий, переложите его в пиалу, добавьте цедру апельсина и полейте соком, оставшимся от второй половины апельсина. Тщательно перемешайте.
готовое мясо баранины выложите на блюдо и посыпьте измельченной кинзой. Подавайте немедленно! Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!