Ингредиенты
- баранина (ягненок или молодой барашек) – 1 шт.
- тимьян – 3 ч.л.
- горчица – 1 банка
- сливочное масло – 50 г
- чеснок (сушеный) — 6 ч.л.
- картофель – 12 шт.
Для приготовления данного блюда потребуется один молодой барашек весом до трех килограммов.
Необходимо разделить на части и промыть под проточной водой.
В качестве ингредиентов применяются мясо и субпродукты, такие как печень, почки, легкие и сердце.
В отдельной емкости соединяем острую горчицу, добавляем сливочное масло, тимьян, сушеный чеснок и пару чайных ложек соли.
Нанесите эту смесь на баранину и поместите мариноваться в холодильник на полтора часа.
Чистим картошку и крупно нарезаем.
На блюдо выкладывают замаринованное мясо барашка.
Отправляем в духовку на 50 минут при 200 градусах.
Благодаря сочетанию тимьяна и чеснока мясо молодого барашка приобретает уникальный аромат, сливочное масло обеспечивает его сочность и нежную текстуру, а горчица добавляет изюминку и приятную остроту.
Картофель получился просто восхитительным, от него невозможно оторваться.