Ингредиенты
- лосятина 400 г
- 2 головки лука
- 200 г сметаны
- 80 г масла примерно
- ст. воды
- 1 ст.л. ягоды можжевельника
- щепотка мускатного ореха
- черный перец
- соль
Мясо нарезать, отбить.
Лучше всего побить куски мяса и нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить пятьдесят грамм на сливочном масле, потом добавить воду и тушить.
Полукольцами порезать лук и подрумянить на остатках масла.
Когда мясо будет практически готово, положить к нему лук, сметану, соль, специи и тушить до готовности (я тушила до прозрачности лука около сорока минут, а потом еще полчаса, чтобы мясо стало мягким).