Ингредиенты
- берёзовый сок — 3 л
- сахар — 200–300 г
- тёмный изюм — 30–50 г
Прокипятите сок 3 мин., охладите.
Растворите сахар.
Выложите содержимое банки, добавьте изюм. Закройте крышкой с дыркой.
Бродите 2–3 дня при комнатной температуре.
Содержимое процедите, розливайте по бутылкам и храните в прохладном месте.
Насыщенный вкус дарит удовольствие.