Ингредиенты
- яйца куриные — 4 шт.
- сахар-песок — 1 ст.
- мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
- разрыхлитель теста — ½ ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
Чтобы бисквит получился воздушным и мягким, выполните эти простые шаги.
Поставьте духовку на 180 градусов Цельсия.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте мукой.
Отделите белки от желтков.
Взбиваем белки миксером до устойчивых пиков, добавляя при этом постепенно половину сахара.
Взбивайте желтки до получения светло-густого состояния, потом добавьте остаток сахара и ванильный сахар.
Нежно смешайте взбитые белки с желтками, осторожно помешивая снизу вверх ложкой или лопаткой.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем в яичную смесь и не переставая помешивать снизу вверх, тщательно все соедините.
Вылейте готовое тесто в форму, а затем поставьте его в разогретую до температуры духовку на 25–30 минут.
Убедитесь, что деревянная шпажка сухая – её нужно вытащить из продукта сухой.
Выньте готовый бисквит из духовки и дайте ему остыть полностью, прежде чем нарезать или использовать в десертах.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!