Ингредиенты
- Филе свежезамороженной сельди весом 500 граммов (три средних селедки).
- 4 небольшие луковицы
- 1 морковь
- кусочек белого хлеба
- зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — 1 пучок
- карри — 1 ч.л.
Филе сельди с кусочком батона вымачивают в молоке приблизительно час.
В блендере до состояния пюре измельчить лук, морковь, батон и зелень.
Добавить рыбу и измельчать длительное время… В целом, чем мельче фарш, тем меньше нужно яиц. В данном рецепте яйца отсутствуют.
добавить карри, соль…
Тщательно смешать, слепить котлеты, обвалять в муке, подрумянить и наслаждаться.