Ингредиенты
- брюссельская капуста 250 г
- яблоко 1 шт
- грецкие орехи 50 г
- винный уксус 2 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
- листья петрушки
- черный перец
- соль
Подсушите грецкие орехи на сковороде и дайте им остыть.
Соединить винный уксус, оливковое масло, соль и мед. Ввести листья петрушки, тщательно перемешать.
Брюссельскую капусту нашинковать тонкими кружочками. Орехи порубить ножом.
В миске соединить нарезанное яблоко, брюссельскую капусту и орехи. Добавить перец, заправку с петрушкой и перемешать.
Подавая в тарелках, посыпьте листьями петрушки и стружкой сыра пармезан.