Ингредиенты
- 1,5 кг- ягод бузины
- 1,5 литра воды
- 1 кг. сахарного песка
- Одна бутылка (0,5 литра) качественной водки или рома.
- Одна небольшая бутылочка миндального ароматизатора для выпечки (по желанию).
Ягоды промыть проточной водой, с стеблями положить в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне один час. Затем процедить отвар в другую посуду, ягоды протереть, сок отжать. Добавить килограмм сахара и помешивая довести до кипения, варить на медленном огне до полного растворения сахара. Добавить маленькую бутылочку миндальной аромы (для выпечки). Затем в кипящую смесь добавить бутылочку водки и снять с огня. Остудить при комнатной температуре. Разлить по бутылкам, хранить при комнатной температуре, например, в баре. Удачи!