Ингредиенты
- куриное яйцо – 2 шт.
- твердый сыр – 100 г
- консервированные ананасы – 80 г
- консервированная кукуруза – 100 г
- майонез – 2 ст.л.
- репчатый лук – 0,5 шт.
- уксус – 1 ст.л.
- соль – 2 щепотки
- сахар – 1 щепотка
- кипяченая вода – 0,5 ст.л.
Полукольцами нарезать репчатый лук и уложить в небольшую чашку.
В него добавим уксус, кипячёную воду, соль и сахар.
Все перемешиваем и оставляем лук мариноваться.
В другой посуде перемешиваем куриные яйца с щепоткой соли венчиком.
На разогретую с маслом сковородку выкладываем яичницу и жарим до готовности с обеих сторон.
Хладный блин из яиц разрезают полосками.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Добавляем к нему кукурузу и ананас из банки.
Добавляем затем нарезанный яичный блин и майонез.
Все тщательно перемешиваем и добавляем к ним маринованный лук.
Ещё раз перемешиваем и наш летний салат готов!
Всем приятного аппетита!