Ингредиенты
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст. (200 г)
- мука — 1 ст. (150 г)
- сметана — 1 ст. (200 г)
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
- соль — щепотка
- растительное масло — для жарки
В глубокой миске перемешайте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Вмешайте сметану, тщательно переминая всё.
Просеять муку, разрыхлитель и ванильный сахар (при его использовании), а потом постепенно добавить в яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Посолите немного и перемешайте еще раз.
Поставьте сковородку на средний огонь и полейте ее растительным маслом.
Вылейте тесто на сковороду небольшими порциями, формируя коржи размером около 15-20 сантиметров.
Обжарьте коржи до золотистого цвета с каждой стороны.
Это обычно занимает примерно два или три минуты на каждую сторону.
После того как коржи приготовится, дайте им слегка остыть.
Приготовьте крем, воспользовавшись сметаной, сливками или любым другим кремом по желанию.
Сложите коржи торта, прослаивая кремом каждый слой.
Верх и бока торта можно смазать кремом и украсить по вкусу (например, орехами, шоколадной крошкой или ягодами).
Пусть торт полежит и пропитается (примерно час или два), потом подавайте его на стол.