Ингредиенты чёрная смородина — 500 г сахар — 300 г желатин — 25 г вода — 750 мл Перебирая черную смородину, выньте веточки и промойте ягоды холодной водой. Засыпьте сахар в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока сахар не растворится полностью. В горячий сироп положите чёрную смородину.Читать далее…
Ингредиенты Сто грамм цветков роз (без белых частей у основания). 500 г сахара 250 мл воды 1 лимон (сок) Ополосните розовые лепестки, просушите их и немного помните руками с сахаром (1-2 столовые ложки), чтобы они отдали аромат. В кастрюле соединить воду и сахар, закипятить, после чего влить лимонный сок. ПоместитеЧитать далее…
Ингредиенты 100 г свежих листьев мяты 500 г сахара 500 мл воды 1 лимон (сок и цедра) 1 ч.л. агар-агара (по желанию, для густоты) Ополосните листья мяты, высушите и порубите. В кастрюлю положить воду, сахар, лимонный сок и цедру. Смесь закипятить. Добавьте листья мяты и варите 10-15 минут на маленькомЧитать далее…
Ингредиенты молоко (или сливки 10%) – 500 мл сахар – 75 г изюм (по желанию) – 50 г яйца – 5 шт. ваниль – 1 стручок Взбить яйца с сахаром и ванили погружным блендером до однородной массы. Вылить яичную смесь в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сюда изюм и молокоЧитать далее…
Ингредиенты нектарины — 1 кг сахар — 600 г лимонный сок — 3 ст.л. свежая мята — 20 г Порежьте нектарины, добавьте к ним сахар и лимонный сок в кастрюлю. Пусть настаивается 1-2 часа. Добавьте нарезанную мелко мяту. Поставте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивая, варить приЧитать далее…
Ингредиенты нектарины — 1 кг сахар — 700 г лимонный сок — 2 ст.л. вода — 100 мл Очистите нектарины, разрежьте на дольки и удалите косточки. В кастрюлю положите нарезанные нектарины, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте в сторону на 1-2 часа, чтобы из фруктов вышел сок. Добавьте воду иЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг яблок 700 г сахара 200 мл воды Яблоки моют, чистят от кожуры и сердцевины, нарезают кусочками. В кастрюле смешивают яблоки с водой и томят на медленном огне до мягкости. Затем добавляют сахар и варят до загустения, постоянно помешивая. Готовый джем разливают в стерилизованные банки и закатывают. ХранитьЧитать далее…
Ингредиенты мука — 250 г вода — 100 мл соль — 1 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. яблоки — 500 г сахар — 100 г корица — 1 ч.л. изюм — 50 г В большой миске соедините муку, соль, воду и масло. Замесите тесто, а потом дайте ему отдохнутьЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг кизила 1 кг сахара 0,5 л воды Тщательно помойте кизил и удалите с него ветки. В кастрюле соедините сахар с водой, нагрейте до закипания для получения сиропа. В готовую основу добавьте кизил и варите на медленном огне 30-40 минут. Переложите варенье в чистые банки и закрутите крышки.Читать далее…
Ингредиенты мука пшеничная — 200 г сахар — 100 г масло сливочное (или топленое масло) — 150 г молоко — 250 мл орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50–70 г (по желанию) ванильный сахар — 1 ч.л. (опционально) кунжут (семена) — 2 ст.л. (для посыпки, опционально) Перед использованием орехов перемолите их.Читать далее…