Ингредиенты шоколад (50-70%) – 255 г сливочное масло – 125 г сахар – 55 г яйца – 5 шт. лимонная кислота –1/8 ч.л. Форму с диаметром 17 см нужно подготовить: дно и бока выстелить пергаментом или смазать маслом и обсыпать мукой. Растопите сливочное масло с шоколадом любым удобнымЧитать далее…
Ингредиенты ингредиенты для теста: пшеничная мука — 250 г миндальная мука — 30 г сахарная пудра — 70 г соль — щепотка сливочное масло — 110 г яйца с1 — 1 шт. для клубничного конфитюра: клубничное пюре — 180 г кукурузный крахмал — 1 ч.л. с горкой водаЧитать далее…
Ингредиенты сметана — 400 г клубника — 450 г сахар — 80 г желатин быстрорастворимый — 15 г молоко — 70 мл для шоколадного слоя: сметана — 400 г молочный шоколад — 180 г желатин быстрорастворимый — 10 г молоко — 50 мл Ингредиенты нужно достать из холодильникаЧитать далее…
Ингредиенты молоко – 500 мл. сахар – 100 г крахмал – 25 г ванильный сахар (по желанию) — 8-10 г яичные желтки – 4 шт. корица – 1 палочка цедра апельсина (или лимона) – 1 шт. дополнительно (для карамели): сахар – 2-4 ч.л. мускатный орех (по желанию) 1.Читать далее…
Ингредиенты манго спелое — 2 шт. сахар — 2 ст.л. сок лимона — 1 ч.л. желатин — 1 пак. (~7 г) вода — 3 ст.л. сливки взбитые — 200 мл Залейте желатин водой по инструкции. Порежьте отмытое манго кубиками, взбейте его со сахаром и лимоном до пюреобразного состояния.Читать далее…
Ингредиенты сметана (около 20% жирности): 500 г какао-порошок: 3 ст.л. сахар: ½ ст. желатин: 2 ч.л. холодная вода: 50 мл ванильный сахар: 1 пакетик (опционально) Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут для разбухания. Соедините сметану, сахар и ваниль, вмешав какао, тщательно перемешайте. Растопите желатин наЧитать далее…
Ингредиенты быстрорастворимый желатин — 30 г растворимый кофе — 8 ч.л. сахар — 1 ст. горячая вода — 7 ст. Опустите желатин в две столовые ложки холодной воды. В горячей воде смешайте кофе и сахар, доведите до кипения. Смешайте остывший кофе с разбухшим желатином. Выложите по формам иЧитать далее…
Ингредиенты мука пшеничная — 230 г сахар — 40 г разрыхлитель теста — 1 ч.л. яйцо куриное — 1 шт. кефир — 80 мл маргарин (или масло сливочное) — 70 г ванильный сахар — 2 ч.л. соль — 1 щепот. печенье (у меня сахарное) — 4 шт. яблокоЧитать далее…
Ингредиенты кокосовое молоко — 600 мл мука — 150 г кокосовая паста — 1 ст.л. с небольшой горкой сахар — 150-180 г желатин — 10 г кокосовая стружка — 40 г орехи макадамия — 100 г дополнительно: кокосовая стружка — 150 г Обжарьте макадамии в сухом казане 2-3Читать далее…
Ингредиенты яблоки — 3 шт. творог — 200 г сахар — 1 ст. мука — 1½ ст. яйца — 3 шт. разрыхлитель — 1 ч.л. ванильный сахар — 1 пак. Очистите и нарежьте яблоки. Взбивайте яйца с сахаром и ванили. Добавьте творог, просеянную муку с разрыхлителем. Выложите нарезанныеЧитать далее…