Ингредиенты молоко – 1 л. шоколад – 100 г сахар – 150 г ванильный сахар – 25 г манная крупа – 100 г сливочное масло – 30 г Подготовить все ингредиенты. Для рецепта подойдёт молоко и масло любого процента жирности. Шоколад нужно брать качественный. В глубокой кастрюле подогреем молоко наЧитать далее…
Ингредиенты 2 ст. муки 2 ст. сахара 6 яиц 4 ст.л. какао порошка 1,5 ч.л разрыхлителя для крема: 1 банка сгущенного молока 200 г сливочного масла 2 ст. свежей или консервированной вишни без косточек 0,5 ст. красного десертного вина шоколадная глазурь для украшения Для начала приготовьте изюминку десерта – вишню.Читать далее…
Ингредиенты тесто: мука 320 гр масло сливочное 150 гр мёд 110 гр яйцо 3 шт сахар 80 гр щепотка соли сода 1 ч.л. крем: сметана от 20% — 650 гр сахарная пудра 70 гр В глубокую кастрюлю или сотейник насыпать сахар, добавить масло и мед. На среднем огне, постоянно помешивая,Читать далее…
Ингредиенты песочное печенье – 350 г сливочное масло — 200 г сливочный сыр или крем-чиз – 900 г сахарный песок – 200 г куриное яйцо – 5 шт. сметана 25%-30% жирности – 150 гр ванилин – 1,5 г сок лимона – 2 ст.л. цедра лимона – 1 ч.л. В нашейЧитать далее…
Ингредиенты для бисквита: яйцо куриное 3 шт. сахарный песок 1 ст. мука 1 ст. соль 1 щепотка ванилин хаас 1 г для крема: сливочный сыр 200 г йогурт клубничный 125 г сахарная пудра хаас 2-3 ст.л. клубника для подачи. Взбиваем яйца, соль, сахар и ванилин до устойчивых пиков в течениеЧитать далее…
Ингредиенты сок — 600 мл. (3 ст. ) манка — 3 ст.л. ( с горкой ) сахар — ( лучще без него ) Выливаем в сотейник любой сок на Ваш вкус. У меня клюквенный морс. Варим, затем уменьшаем огонь до средней интенсивности. Непрерывно помешивая, засыпаем манку. Продолжаем мешать и варимЧитать далее…
Ингредиенты яйца 3 шт. сахар 100 г мёд 120 г масло сливочное 60 г сода 1 ч.л. (без горки) мука 230 г соль 2 щепотки имбирь сухой молотый 2 ч.л. корица 1 ч.л. мускатный орех 1/3 ч.л. кардамон 1 ч.л. гвоздика молотая 2 щепотки крем: сметана 300-350 г сыр «рикотта»Читать далее…
Ингредиенты апельсины (без кожуры) 1,5 кг. мандарины (без кожуры) 1,5 кг. сахар 1,5 кг. лимон 2 шт. В рецепте понадобится цедра апельсинов и лимонов. Чтобы все получилось хорошо, начнем с того, что промоем и посыпим солью. Через пятнадцать минут смоем и покроем содой, оставим еще на несколько минут. В этоЧитать далее…
Ингредиенты мандарины (очищенные) — 400 г сливки 33% — 150 мл. белки яичные — 2 шт. сахарная пудра — 80 г желатин (быстрорастворимый) — 10 г для украшения: дольки мандаринов, фисташковые орехи, тертый шоколад Приготовьте желатин по указаниям на пачке. В моём случае — быстрорастворимый желатин. 2 Мандарины очистить иЧитать далее…
Ингредиенты белок яичный — 1 шт. сахар — 3 ст.л. сахарная пудра (haas) — 2 ст.л. кокосовая стружка — 1 дес.л. В миску положить яичный белок, добавить сахар и сахарную пудру. Взбейте до белой, плотной массы в течении 5-7 минут. Вмешайте кокосовую стружку осторожно. Пергаментом застелить противень и разложить безе.Читать далее…