Ингредиенты сок — 600 мл. (3 ст. ) манка — 3 ст.л. ( с горкой ) сахар — ( лучще без него ) Выливаем в сотейник любой сок на Ваш вкус. У меня клюквенный морс. Варим, затем уменьшаем огонь до средней интенсивности. Непрерывно помешивая, засыпаем манку. Продолжаем мешать и варимЧитать далее…
Ингредиенты яйца 3 шт. сахар 100 г мёд 120 г масло сливочное 60 г сода 1 ч.л. (без горки) мука 230 г соль 2 щепотки имбирь сухой молотый 2 ч.л. корица 1 ч.л. мускатный орех 1/3 ч.л. кардамон 1 ч.л. гвоздика молотая 2 щепотки крем: сметана 300-350 г сыр «рикотта»Читать далее…
Ингредиенты печенье шоколадное (любое песочное) — 200 г сливки 33% — 150 мл. сливочный сыр хохланд — 280 г сахарная пудра — 2 ст.л. консервированные ананасы — 1 банка (500 г) для украшения: тертый шоколад, фисташки и листочки свежей мяты Для приготовления этого десерта можно использовать любое песочное печенье. ДесертЧитать далее…
Ингредиенты апельсины (без кожуры) 1,5 кг. мандарины (без кожуры) 1,5 кг. сахар 1,5 кг. лимон 2 шт. В рецепте понадобится цедра апельсинов и лимонов. Чтобы все получилось хорошо, начнем с того, что промоем и посыпим солью. Через пятнадцать минут смоем и покроем содой, оставим еще на несколько минут. В этоЧитать далее…
Ингредиенты мандарины (очищенные) — 400 г сливки 33% — 150 мл. белки яичные — 2 шт. сахарная пудра — 80 г желатин (быстрорастворимый) — 10 г для украшения: дольки мандаринов, фисташковые орехи, тертый шоколад Приготовьте желатин по указаниям на пачке. В моём случае — быстрорастворимый желатин. 2 Мандарины очистить иЧитать далее…
Ингредиенты печенье — 200 г сливочное масло — 90 г какао — 3 ст.л. вареная сгущенка — 3 ст.л. (70-80 г) для декора: какао, сахарная пудра (кокосовая стружка, посыпка и т.п.) Печенье измельчаю в крошку. Добавляю к нему какао, растопленное/размягчённое сливочное масло и варенную сгущёнку. Перемешиваю и формирую пирожное. УкрашаюЧитать далее…
Ингредиенты бисквиты: яйца — 8 шт. сахар — 400 г мука — 320 г соль — щепотка кофе натур. — 2 ст.л. сода — 1 щепотка крем: кремчиз — 400 г сгущенное молоко — 1 бан. масло сливочное — 180 г для начинки: персики в сиропе — 1 бан. джемЧитать далее…
Ингредиенты белок яичный — 1 шт. сахар — 3 ст.л. сахарная пудра (haas) — 2 ст.л. кокосовая стружка — 1 дес.л. В миску положить яичный белок, добавить сахар и сахарную пудру. Взбейте до белой, плотной массы в течении 5-7 минут. Вмешайте кокосовую стружку осторожно. Пергаментом застелить противень и разложить безе.Читать далее…
Ингредиенты для коржей ( 2 формы размером 40 25) 4 яйца комнатной температуры 120 г сахара Два чайных ложки меда (при наличии аллергии его можно не добавлять). 20 г какао 10 г разрыхлителя 120 г муки начинка: Семьдесят граммов белого шоколада, можно использовать сгущенное молоко. 10 г желатина + 50Читать далее…
Ингредиенты для бисквита: 4 яица 280 г муки 180 г растительного масла без запаха 180 г теплого молока 30 г темного шоколада 20 г какао пакетик ванильного сахара 200 г сахара 8 г разрыхлителя 0,5 ч.л. соды щепотка соли для крема и прослойки: 600 г сметаны жирностью 20% 200 гЧитать далее…