Ингредиенты Сто граммов цветков роз (исключая белую часть у основания). 500 г сахара 250 мл воды 1 лимон (сок) Постарайтесь промыть розовые лепестки, после чего осушите их и мягко помните руками вместе с одним или двумя столовыми ложками сахара для раскрытия аромата. В кастрюле смешиваем воду и сахар,Читать далее…
Ингредиенты 300 одуванчиков (только жёлтые головки) 1 л воды 1 кг сахара 1 лимон (сок и цедра) Одуванчики нужно помыть, залить холодной водой и настоять 2-3 часа. Слив воду, влить 1 литр свежей воды и довести до кипения. Варить 15-20 минут. Процеживаем отвар через марлю, отжимаем цветы. КЧитать далее…
Ингредиенты 100 г свежих листьев мяты 500 г сахара 500 мл воды 1 лимон (сок и цедра) 1 ч.л. агар-агара (по желанию, для густоты) Промойте листья мяты, просушите и нарежьте. В кастрюле соединить воду, сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения. Добавьте листья мяты и варите 10-15Читать далее…
Ингредиенты 4 спелых банана 200 г сахара ½ лимона (сок) 100 мл воды 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию) Бананы нужно очистить и порезать кружочками. В кастрюле соединить сахар, воду и лимонный сок, довести до закипания. В сироп положить бананы и томмить на маленьком огне в течение 10-15Читать далее…
Ингредиенты молоко (или сливки 10%) – 500 мл сахар – 75 г изюм (по желанию) – 50 г яйца – 5 шт. ваниль – 1 стручок Взбить яйца с сахаром и ванили погружным блендером до кремовой консистенции. Вылить яичную смесь в кастрюлю с толстым дном. Добавьте изюм иЧитать далее…
Ингредиенты шелковица — 1 кг сахар — 700 г лимонный сок — 1-2 ст.л. вода — 100 мл (по желанию) Тщательно промойте шелковицу под струёй воды, убирая повреждённые ягоды и хвостики. Для приготовления варенья с яркими текстурами ягоды можно немного размять. Добавьте в кастрюлю сахар и воду (еслиЧитать далее…
Ингредиенты нектарины — 1 кг сахар — 600 г лимонный сок — 3 ст.л. свежая мята — 20 г Поместите нарезанные нектарины, сахар и лимонный сок в кастрюлю. Пусть настаивается 1-2 часа. Добавьте мелко порубленную мяту. Установите кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варить примерно тридцать минутЧитать далее…
Ингредиенты нектарины — 1 кг сахар — 800 г лимонный сок — 3 ст.л. корица — 1 палочка имбирь — 1-2 см начального, натертого. Нарежьте нектарины дольками и удалите из них косточки. В большую кастрюлю положите нектарины, сахар, лимонный сок, корицу и натертый имбирь. Дайте настояться один час.Читать далее…
Ингредиенты нектарины — 1 кг сахар — 700 г лимонный сок — 2 ст.л. вода — 100 мл Очистите нектарины от кожуры, разделите на дольки и выньте косточки. В кастрюле соедините порезанные нектарины, сахар и лимонный сок. Поставьте в место для настаивания на 1-2 часа, чтобы появился сок.Читать далее…
Ингредиенты 1 кг яблок 700 г сахара 200 мл воды Подготавливаем яблоки: моем, очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем кусочками. В кастрюле соединяем яблоки с водой и варим на медленном огне до размягчения. Добавляем сахар и продолжаем варить до загустения, периодически помешивая. Готовый джем разливаем по стерилизованным банкамЧитать далее…