Ингредиенты мука пшеничная в/с -100 г сахар — 40 г мёд — 20 г молоко — 30 г яйца куриные категории с1 — 2 шт. разрыхлитель — 2 г ванильная паста — 4 г варёная сгущёнка для начинки ингредиенты для заварного крема: куриные яйца (желтки) — 2 шт.Читать далее…
Ингредиенты готовое песочное печенье — 200 г сливочное масло — 100 г сахарная пудра — 50 г какао — 40 г для обсыпки: какао — 30 г сахар — 30 г Печенье измельчите в мелкую крошку. Для этого использовала блендер, но можно поступить классическим способом. Чтобы получить крошку,Читать далее…
Ингредиенты ингредиенты для бисквита: яйца — 6 шт. (с-1,320 г) сахар — 150 г соль — 0,5 ч.л. мука — 120 г какао (алкализованный) — 25 г разрыхлитель — 1 ч.л. ванильный сахар — 1 ч.л. масло растительное без запаха — 40 мл для крема: охлажденная сметана 20%Читать далее…
Ингредиенты готовое песочное печенье — 200 г сливочное масло — 100 г сахарная пудра — 50 г какао — 40 г для обсыпки: какао — 30 г сахар — 30 г Печенье измельчите в мелкую крошку. Для этого применяла блендер, однако возможно действовать традиционным способом. Поместите печенье вЧитать далее…
Ингредиенты на форму 40 см х 10 см: клубника — 500 г сливки (33% жирности) — 250 мл крем сыр (маскарпоне) — 500 г сахарная пудра — 4 ст.л ванильный сахар — 8 г печенье савоярди — 200 г Из пятисот граммов клубники удаляем плодоножки, моем её иЧитать далее…
Ингредиенты творог 9% — 360 г сахар — 100 г сливочное масло — 50 г цедра — 1/2 лимона изюм — 50 г ванилин сушеные ягоды земляники — 1 горсть малина свежемороженная — 120 г желатин — 1 ч.л. для глазури: белый шоколад — 30 г посыпка кондитерскаяЧитать далее…
Ингредиенты соломка 50-60 г шоколад 50 г сливочное масло разноцветное драже Разламываем соломку. Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. В расплавленный шоколад опускаем кусочки соломки, формируя маленькие гнёзда. В середину кладем сладкие драже. Поместите в холодильник для застывания шоколада. Подаём десерт к чаю.Читать далее…
Ингредиенты сырцовый марципан: сырой миндаль — 200 г сахарная пудра — 200 г экстракт миндаля (ликёр «амаретто») — 2 мл заварной марципан: сырой миндаль — 200 г сахар — 200 г экстракт миндаля (ликёр «амаретто») — 2 мл вода — 50 мл Сырцовый марципан: Если главная цель —Читать далее…
Ингредиенты творог 9% — 300 г сгущенное молоко — 190 мл ванилин — щепотка сушеная земляника — 1 горсть изюм — 1 горсть цукаты — 1 горсть. цедра цитрусовых с 1/2 лимона и 1/2 апельсина шоколад рубленый — для украшения орехи грецкие размолотые — для украшения В ПасхуЧитать далее…
Ингредиенты яичный белок — 20 г сахарная пудра — 220 г лимонная кислота — 1 щепотка ванильный сахар розовый — 1/4 уп. (2 г) ванильный сахар зеленый — 1/4 уп.( 2 г) ванильный сахар желтый — 1/4 уп. (2 г) какао — 1 ч.л. вода — 2 ч.л.Читать далее…