Ингредиенты черный шоколад 50-70% — 100 г авокадо — 1 шт. финики — 6-7 шт. какао — 1 ст.л. ванилин — 1 пачка кунжут, орехи, кокосовая стружка — по желанию для обсыпки Разбейте шоколад на кусочки и распустите его на водяной бане или в микроволновке. Из фиников достаньтеЧитать далее…
Ингредиенты крем: молоко – 240 мл яичные желтки – 2 шт. сахар – 15-20 г ваниль – 0,5 стручка меренга: яичные белки – 2 шт. сахарная пудра (или сахар) – 40 г лимонный сок – 0,5 ч.л. цедра апельсина (по желанию) – 0,5 шт. соль – щепотка карамель:Читать далее…
Ингредиенты печенье савоярди — 400 г холодный кофе — кипяток 60 мл. + 8 г растворимого кофе сахарная пудра — 80 г сыр маскарпоне — 250 г сливки 33% — 120 мл для посыпки: савоярди — 80-100 г какао В маскарпоне смешиваем сливки и прохладный кофе. Можно применятьЧитать далее…
Ингредиенты слоеное бездрожжевое тесто – 500 г груша – 400-500 г камамбер (или бри) – 200-250 г сливочный сыр – 150-200 г яйцо – 1 шт. мед орехи мята – по желанию .Подготовить основу мини-пирогов: Трое долей теста нужно нарезать на квадратики размером около десяти на десять сантиметровЧитать далее…
Ингредиенты для кокосового бисквита: 20 см желтки — 5 шт. сахар — 40 г соль — щепотка молоко — 40 мл кокосовая мука — 30 г пшеничная мука — 20 г разрыхлитель — ¼ ч.л для суфле: белки — 5 шт. соль — щепотка лимонный сок — 1Читать далее…
Ингредиенты сгущённое какао — 1 банка (360 г) сметана 20% — 350 г бананы — 2 шт. крекеры рыбки — 300 г какао порошок Выливаем в чашку сгущённое какао. Добавляем сметану. Бананы нарезаем кубиком. Добавить в чашку. Перемешать. Добавляем крекеры и перемешиваем. Отправляем в форму и утрамбовать. УбратьЧитать далее…
Ингредиенты масло сливочное размягченное — 200 г сахарная пудра — 80 г яичные желтки — 3 шт. мука — +/-350 г разрыхлитель — 1 ч.л. соль — 1/3 ч.л. ванильный сахар — 1 ч.л. белковый крем: яичные белки — 90 г (3шт с1) сахар — 180 г ванильныйЧитать далее…
Ингредиенты печенье – 400 г темный шоколад – 175 г белый шоколад – 150 г сливочное масло – 150 гр арахис – 75-80 г миндаль – 75-80 г сахарная пудра – 75 г сгущенное молоко – 75 г какао – 45 г кофе – 1 ч.л. кипяток –Читать далее…
Ингредиенты мандарины — 3-4 шт. (толстокожие) лимон — 1 шт. (толстокожий) сахар — 200 г яйца — 2 шт. крахмал (любой) — 20 г Для приготовления нам потребуется один средний лимон с толстой кожурой и три или четыре средних мандарина. Как минимум одно из цитрусовых должно быть толстокожим,Читать далее…
Ингредиенты молоко — 600 г сахар — 50 г кукурузный крахмал — 60 г сыр — 100 г растительное масло Молоко вылить в кастрюлю. Добавить сахар и перемешать растворив его. Вмешиваем крахмал, пока не растворится. На маленьком огне ставим кастрюлю с молоком и постоянно помешиваем его. По мереЧитать далее…