Ингредиенты 50 граммов темного шоколада, состоящего не менее чем из 70% какао, нарезанного на небольшие кусочки 225 мл. молока 1 ст.л. сахарной пудры 1 палочка корицы 300 мл. свежесваренного горячего крепкого кофе 2 ст.л. бренди (по желанию) немного свежей апельсиновой цедры палочки корицы для украшения (не обязательно) палочкиЧитать далее…
Ингредиенты 3 ч.л. зеленого чая 6—10 зеленых стручков кардамона 500 мл. кипятка сахар (по желанию) Поставьте чайник на нагрев, сполоснув его кипятком. Всыпьте зеленый чай и кардамон в чайник и залейте кипятком. Удерживайте заваривание 1-2 минуты, но не более, чтобы чай не был горьким. После этого налейте вЧитать далее…
Ингредиенты 1 л. молока 200 г белого шоколада (натертого) 2 неочищенных кусочка апельсина 4 слегка размятых бутона гвоздики 2 слегка размятых палочки корицы щепотка свеженатертого мускатного ореха 75 миллилитров ликера «Гран Марнье», «Кюрасао» или другого апельсинового ликера. 125 мл. густых сливок для взбивания апельсиновые цукаты и тертый белыйЧитать далее…
Ингредиенты 250 мл. молока 250 мл. жирных сливок 75 г тертого белого шоколада 80 мл кофейного ликера, например, «kahlua 125 мл. взбитых сливок тертый белый шоколад и кофейные бобы, покрытые белым шоколадом, для украшения Влейте молоко и сливки, предназначенные для взбивания, в кастрюлю, нагрейте их, доведя до кипения.Читать далее…
Ингредиенты 5 бутонов гвоздики 2 лимонные дольки 50 мл. виски 25 мл. свежевыжатого лимонного сока 2 ч.л. меда или сахарного сиропа 75 мл. кипятка 1 палочка корицы для украшения (по желанию) Аккуратно вставьте бутоны гвоздики в разрезанные лимонные дольки и расположите их в жаропрочной стеклянной посуде. Для приданияЧитать далее…
Ингредиенты 100 мл. молока 200 мл. воды 2 ч.л. сахара 1 ч.л. черного чая 0,25 ч.л. свежемолотого мускатного ореха 0,25 чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря или небольшая щепотка молотого имбиря 3 бутона гвоздики семена 3 стручков кардамона щепотка порошка кардамона Тщательно смешайте все специи. Влейте в кастрюлюЧитать далее…
Ингредиенты 600 мл. молока 4 веточки свежей мяты (слегка помните, чтобы раскрыть аромат) 50 г измельченного темного шоколада (содержание какао не менее 70% какао) сахар (по желанию) В теплостойкую миску поместите веточки мяты и налейте молоко. Нагревайте на медленном огне до закипания. Кипятите в течение 1 минуты. ПослеЧитать далее…
Ингредиенты 1 л. молока 4 ст.л. изюма 2 ст.л. измельченного засахаренного имбиря 4 ст.л. прозрачного меда 0,5 неочищенного апельсина, нарезанного кусочками 60 мл. взбитых сливок корица с сахаром (для украшения) Белый картон и форма для выпечки с пятью сантиметровой звездой. Положив формочку для вырезания фигур из теста вЧитать далее…
Ингредиенты цедра цитрусовых (н-р, шкура мандариная) — г ов 30-50 гвоздика — г ов 5-10 (пару бубочек)) ванильный сахар, корица — г ов по 5 (щепотку) молоко — г ов 400-500 коньяк — 30-70 г (кто как любит, я выливаю всего крышечку) какао-порошок (желательно несквик) молоко подогреть, перевестиЧитать далее…
Ингредиенты 500 мл. молока 70 г шоколада 0.5 ст.л. коричневого сахара кожура одного апельсина 2 палочки корицы Несколько ягод мирты. 1 ч.л. какао 2 ложки темного рома взбитые сливки (по желанию) В кастрюлю наливают молоко, добавляют кожуру, специи, какао. Доводят до кипения, кладут сахар и шоколад, растапливают. ДобавитьЧитать далее…