Карамельный раф
Ингредиенты эспрессо: 60 мл сливки: 180–200 мл (жирность ≥11%) сахар: 1 ст.л. (ванильный/коричневый) карамель: готовая или домашняя Приготовьте двойной свежесваренный эспрессо. Прогрейте сливки с сахаром. При необходимости добавьте карамель, предварительно растопив сахар или воспользовавшись готовым сиропом. Смешайте горячий эспрессо с карамельными сливками и взбитой пенкой. Настоятельно рекомендуется подаватьЧитать далее…