Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 50 мл апельсиновое масло или цедра свежего апельсина — 1 ч.л. молоко жирностью выше 3% — 150–200 мл сахар или сахарозаменитель (необязательно) Сварите крепкий эспрессо с помощью кофейного аппарата, турки или френч-пресса. Разогрейте молоко до состояния едва заметных пузырьков. Молоко сохранит нежную пенку при температуре приблизительноЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл свежевыжатый сок апельсина — 1 ст.л. ванильный сахар — щепотка сливки (жирностью от 20%) — 100 мл сахар (можно заменить сиропом) Сделайте эспрессо с помощью кофемашины, турки или френч-пресса. Лучше выбирать кофе свежеобжаренным и с мелким помолом. Выдавите свежевыжатый апельсиновый сок. Рекомендуется отдать предпочтение спелымЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл молоко — 150 мл сахар ванильный — 1 ч.л. Из лаванды используют пол чайной ложки экстракта (по желанию, можно применять свежие цветы). взбитые сливки (для украшения) — опционально Сварите крепкий кофейный напиток с помощью кофемашины или турки. На средней плите нагревайте молоко до теплого состояния,Читать далее…
Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 1 порция молоко жирностью 3–3,5% — 70 мл сыр маасдам — 20 г — ванильный сахар — щепотка сахар-песок — 1 ч.л. Разогрейте молоко почти до кипения, избегая закипания. Чтобы не потерять пену на поверхности молока, снимайте кастрюлю с огня до закипания. Потертый сыр Маасдам добавитьЧитать далее…
Ингредиенты мука ржаная — 2 ст. сахар — ½ ст. дрожжи сухие — 1 ч.л. вода — 8 ст. изюм — горсть (опционально) Смешайте муку, сахар и дрожжи с тёплой водой, чтобы получить закваску. Выдержите час-два до появления пузырьков. Добавьте всю воду, тщательно перемешивая до состояния жидкого теста. Заверните емкостьЧитать далее…
Ингредиенты крепкий кофе — 60 мл шоколадный сироп — 20-30 мл молоко — 80-100 мл кубики льда взбитые сливки (по желанию) шоколадная стружка или какао-порошок (для украшения, по желанию) 1. Налейте в турку холодную воду (60 мл). Всыпьте молотый кофе (1-2 ч.л. с горкой). Уменьшите огонь до медленного и ждите,Читать далее…
Ингредиенты крепкий кофе — 60 мл шоколадный сироп — 20-30 мл Сироп из лесных орехов или миндаля — 15-20 мл. грецкий орех — на ваш вкус) молоко — 80-100 мл взбитые сливки (по желанию) рубленые орехи (грецкие, фундук, миндаль) (для украшения) какаоШоколадный порошок или тертый шоколад для декорации по усмотрению.Читать далее…
Ингредиенты крепкий кофе — 60 мл белый шоколад — 20-30 г молоко — 80-100 мл взбитые сливки (по желанию) белая шоколадная стружка или тертый белый шоколад (для украшения) сахар 1. Налейте в турку холодную воду (60 мл). Добавьте к месту приготовления молотый кофе (1-2 столовые ложки с горкой). Уменьшите нагревЧитать далее…
Ингредиенты крепкий черный кофе — 80-100 мл молоко — 80-100 мл ванильное мороженое — 1-2 шарика сахар или сироп украшения (по желанию) 1. Налейте в турку холодную воду (80-100 мл). Всыпьте молотый кофе (1-2 ч. л. с горкой). Варите на медленном огне, пока не появится пена. Уберите с огня, неЧитать далее…
Ингредиенты крепкий черный кофе — 100-120 мл ванильное мороженое — 1-2 шарика украшение по желанию 1. Налейте в турку холодную воду (100–120 мл). Добавьте молотый кофе (1-2 ч. л. с горкой). Уменьшите огонь до минимального и подождите, пока не появится пена. Не доводите до кипения! Снимайте с плиты, когда начнётЧитать далее…