Ингредиенты филе осетрины — 800 г лимон — 1 шт. оливковое масло — 3 ст.л. чеснок — 2 зубчика черный молотый перец — соль — петрушка/укроп — маленький пучок Разрежьте филе на кусочки три сантиметра толщиной, сбрызните лимонным соком, добавьте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Мариновать полчасаЧитать далее…
Ингредиенты семга свежая — 500 г лимон — половина оливковое масло — 3 ст.л. розмарин свежий — веточка соль морская — щепотка перец чёрный молотый — Нарезать семгу Посолите, поперчите, добавьте масло, лимонный сок и розмарин, смешанные вместе, в качестве маринада для кусочков. Подготовить мангал с умеренным жаром. Обжаривать поЧитать далее…
Ингредиенты 1 горбуша 1 луковица 100 г майонеза 150 г сыра соль перец Горбушу почистила, помыла и посолила. Удалила хребет и порезала на куски. Посолила и поперчила. Уложила слоем в сковороду глубокую. Посыпала нарезанным луком. Сверху помазала майонезом. Затем посыпала тертым сыром. Добавила небольшое количество воды и запекла в духовомЧитать далее…
Ингредиенты корюшка – 1 кг пшеничная мука — 100 г растительное масло свежемолотый перец соль – 2ч.л Для приготовления блюда нужно разморозить корюшку, если она заморожена. Моя была разморожена ночью на нижней полке холодильника. Корюшка достаточно крупная, дальневосточная, от 12 до 15 см длиной. После разморозки корюшка должна пахнуть свежимЧитать далее…
Ингредиенты минтай (в брикете, филе) — 400 г картофель — 1 кг лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. перец сладкий — 0,5 шт. приправа (для рыбы) — 1 ч.л. кетчуп (томатный или томатная паста — 1 ст.л. ) — 2 ст.л. мука пшеничная — 1 ч.л. сметанаЧитать далее…
Ингредиенты белая рыба (у меня ледяная) — 2 шт. креветки — 150 гр томатный сок — 1 ст. белое сухое вино — 80 мл лук — 1 шт. чеснок — 2 зуб. орегано — 0,5 ч.л. розмарин — 2 веточки итальянские травы — 0,5 ч.л. лавровый лист — 1 шт.Читать далее…
Ингредиенты Пятьсот грамм филе рыбы (такие виды как треска, минтай или хек). 1 небольшая луковица 1 яйцо 2 ст.л. панировочных сухарей 2 зубчика чеснока соль и перец растительное масло для жарки Под холодной водой обполосните рыбу и промокните её бумажными полотенцами. Нарежьте рыбу небольшими кусочками. Лук очистите от шелухи иЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия — 1 шт. ( 670 г ). картофель — 5 шт. перец сладкий — 1 шт. лук — 1 шт. дижонская горчица — 1 ст.л. медовая горчица — 1 ст.л. мед — 1 ст.л. сметана — 3 ст.л. соль — 1 ч.л. укроп — 3 веточки. Из скумбрииЧитать далее…
Ингредиенты карп (средний размер) – 1 шт. лимон – 1 шт. соль перец черный молотый специи для рыбы (например, смесь прованских трав) – 1 ст.л. оливковое масло – 2 ст.л. зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок Очистите карпа от чешуи и внутренностей. Тщательно помойте под холодной водой, как снаружи, такЧитать далее…
Ингредиенты треска 3 куска, каждый 150 г соль перец мука кукурузная 2-3 ст.л. сок лимона 2 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. масло сливочное 20 г молодая капуста 150-200 г сок лайма (1-2 ст.л. ) майонез домашний 2-3 ст.л. зелень помидоры 2 шт. перец жёлтый 1/2-1 шт. лук красный 1 шт.Читать далее…