Ингредиенты минтай (в брикете, филе) — 400 г картофель — 1 кг лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. перец сладкий — 0,5 шт. приправа (для рыбы) — 1 ч.л. кетчуп (томатный или томатная паста — 1 ст.л. ) — 2 ст.л. мука пшеничная — 1 ч.л. сметанаЧитать далее…
Ингредиенты белая рыба (у меня ледяная) — 2 шт. креветки — 150 гр томатный сок — 1 ст. белое сухое вино — 80 мл лук — 1 шт. чеснок — 2 зуб. орегано — 0,5 ч.л. розмарин — 2 веточки итальянские травы — 0,5 ч.л. лавровый лист — 1 шт.Читать далее…
Ингредиенты скумбрия — 1 шт. ( 670 г ). картофель — 5 шт. перец сладкий — 1 шт. лук — 1 шт. дижонская горчица — 1 ст.л. медовая горчица — 1 ст.л. мед — 1 ст.л. сметана — 3 ст.л. соль — 1 ч.л. укроп — 3 веточки. Из скумбрииЧитать далее…
Ингредиенты треска 3 куска, каждый 150 г соль перец мука кукурузная 2-3 ст.л. сок лимона 2 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. масло сливочное 20 г молодая капуста 150-200 г сок лайма (1-2 ст.л. ) майонез домашний 2-3 ст.л. зелень помидоры 2 шт. перец жёлтый 1/2-1 шт. лук красный 1 шт.Читать далее…
Ингредиенты 1 целая свежая рыбка — у меня был амур — весом в 1,5 — 2 кг икра рыбья — свежая — у меня была икра карпа, 800 г приправы соевый соус для маринада 2 луковицы оливковое масло — 2-3 стол. л. перец белый молотый 1 лимон Замариновать Рыбу очищаемЧитать далее…
Ингредиенты 1 шт. осетра специи 0,5 шт. лимона пучек зелени 1 ст.л. масла растительного Вымыть и выпотрошить осетра. Посолите осетру, поперчите черным молотым перцем и оставьте настаиваться в холодном месте приблизительно час. Рыбу обмазать растительным маслом, уложить на фольгу и закрыть ее так, чтобы сок не вытекал. Выпекайте в духовке,Читать далее…
Ингредиенты картофель-750 г филе сёмги -500 г репчатый лук-1 средняя луковица тосты из цельной муки (можно и из белой,конечно)-4 молоко (для промочки тостов) каперсы-2 стол.ложки петрушка- рукола-достаточно большой пучёк оливковое масло соль свеже(!)молотый чёрный перец Картофель почистить,порезать тонкими кружочками Выложите кружочки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Нанести на картофельЧитать далее…
Ингредиенты филе любой белой рыбы 1 крупная морковь 1 луковица сыр 200 гр 1 яйцо 200 мл. молока порошок рыбного или овощного бульона слоеное тесто несколько креветок кунжут для посыпки желток для смазки Из почти одинаковых продуктов получилось два различных блюда: рыбная запеканка и рыба в слоеном тесте. Тёрём сыр,Читать далее…
Ингредиенты 500 г фарша из трески 100 г кускуса 1 крупная луковица 1-2 яйца 4 вяленые помидорки 20 тонких полосок бекона 400 мл. томатного сока «tomato gusto» соль, смесь перцев Нарезать лук крупно, а затем вместе с яйцом и помидорами измельчить в блендере. Соединить фарш, кускус и пюре из блендера.Читать далее…
Ингредиенты минтай – 3 тушки морковь – 2 шт. (среднего размера) лук репчатый – 1 шт. (среднего или большого размера) сметана 20% — 3-4 ст.л. 0,5-0,75 ст. воды соль перец растительное масло для жарки мука (для панировки) Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на малом огне вЧитать далее…