Ингредиенты 2 радужные форели 4 ст. л. риса (я взяла коричневый) 2 ст. л. изюма 3 см корня имбиря 3 ст. л. сливочного масла соль перец ½ ст. панировочных сухарей ( у меня манка) Очистить рыбу, помыть её. Сделать надрез у головы и удалить жабры. Чтобы извлечь внутренности,Читать далее…
Ингредиенты 1 небольшой осётр морковь «по-корейски» — 100 г луковица — 1 шт. помидор — 2 шт. соевый соус — 2 ст.л. перец оранжевый болгарский -1 шт. сыр мягких сортов — 100 г зелень Нагрейте емкость с водой, затем последовательно опускайте осетра в кипяток и сразу начните чиститьЧитать далее…
Ингредиенты рыба — около 1 кг. у меня янтарная форель Упаковки по 400 грамм морской крупной пряной соли с добавлением базилика . розмарин, петрушка) 600 г морская крупная соль 1 яичный белок Это усиливает формирование прочного экзоскелета. вода 50-60 мл. цедра 1 лимона чеснок 3 дольки Промойте рыбку,Читать далее…
Ингредиенты рыба (треска) 800 г луковица 1 шт. морковь 1 шт. маленькая картошка 2 шт. сыр 100 г орехи грецкие чищеные 100 г яйцо 1 шт. масло раст. для жарки соль перец черный петрушка сухая мука для панировки (у меня кукурузная) . репа 2 шт. крупные растительное маслоЧитать далее…
Ингредиенты на четыре порции: форель радужная — 4 шт. вяленые томаты — 4 половинки, петрушка — большой пучок, бекон нарезанный — 4 слайса, черешковый сельдерей — 1-2 черешка, чеснок — 2 зубчика, Лучше использовать хрен вместо чеснока. перец чили — 1 шт. масло оливковое, соль морская, перец черныйЧитать далее…
Ингредиенты форель — 2 куска армянский лаваш кинза (эстрагон) — пучок соль перец сливочное масло — 30 г Кусочки форели подготовить, посолить и поперчить. Лаваш нужно разрезать на квадраты, столько же, сколько кусочков форели. На каждом квадрате лаваша разложить рыбу, сверху — зелень (кинза вместо тархуна), и масляныйЧитать далее…
Ингредиенты дорадо — 2 рыбки по 200 г оливковое масло приправа «итальянские травы» Берем дораду, желательно незамороженную. Очищаем от чешуи под тонкой струёй прохладной воды, чтобы чешуйки не рассыпались на расстоянии одного метра, при этом используя не очень острый нож, чтобы не поцарапать кожу. Потрошим. В итоге получаетсяЧитать далее…
Ингредиенты филе белой рыбы 1 манго 2 ст.л. сахара (или ) 2 ст.л. соуса чили кисло-сладкого 3 зубка чеснока 2 ложки рисового уксуса 1 помидорка свежая и сушеная кинза (приправа) соль Рыбку обвалять в муке. Поджарить с обеих сторон в масле. Нарежьте манго и помидор кубиками, выдавите чеснок,Читать далее…
Ингредиенты 2 рыбы 4 зубчика чеснока кусочек имбиря 3 -4 ст.л. сметаны соль чёрный перец две луковицы 1 ст.л. рисового вина 1 ст.л. соевого соуса 1 ст. чёрной фасоли растительное масло кукурузная мука Рыбу почистить, вымыть. Имбирь необходимо натереть на тёрке, затем соединить с натёртыми дольками чеснока, половинойЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции: 300 г филе рыбы 2 ст.л. сока лимона 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 1 ч.л. рубленого чеснока 1 ст.л. рубленой зелени петрушки 0,5 сладкого перца 1 огурец 1 помидор 2-4 ломтика лимона 2 ст.л. белого сухого вина перец черный молотый соль Рыбное филеЧитать далее…