Ингредиенты рыба «бонито»-тунец атлантический 2,5 кг. (примерно) лук-2 шт. морковь-2шт сыр»тильзитер»-200 гр помидор-2 шт. майонез соевый соус Приобрела рыбу, которую зовут Бонито. Изучила доступные мне ресурсы, чтобы узнать о нём больше. Выяснилось, что это представитель семейства скумбрии. Не раздумывая, достала из холодильника продукты с дня рождения дочки: помидорыЧитать далее…
Ингредиенты 2 небольшие тушки минтая 3 некрупных помидора 2 стебля зелёного лука 0,25 ч.л. ванили (порошок) 1 ч.л. мёда растительное масло соль перец Томаты вымойте и разрежьте на половинки. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте колечками. В сотейнике разогревают столовую ложку растительного масла и в нём жарят три-четыре минутыЧитать далее…
Ингредиенты 150 г филе белой рыбы (у меня филе морского окуня) 300 г картофеля 2 помидора 1 головка репчатого лука 1 ч.л. прованских сухих трав 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. оливкового масла соль Отварите картофель прямо в кожуре, затем остудите и очистите. Картофель нарежьте тонкими кружочками. ТоматыЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции 400 г сёмги 1 луковица 40 г тертого сыра 150 г сметаны 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. белого вина 3 ст.л. лимонного сока соль молотый белый перец 2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой) 2 ст.л. сливочного масла. Сёмгу нужно почистить, помыть и просушить. СбрызнутьЧитать далее…
Ингредиенты семга (свежая) — 800 г листья виноградные (маринованные) — 150 г бекон (сыровяленый) — 100 г масло оливковое — 5-6 ст.л. сок лимона (пол-лимона — для листьев пол-лимона — для маринада) — 1 шт. чеснок — 5-6 зуб. петрушка (рубленная, горсть) соль перец черный свежемолотый Промойте виноградныеЧитать далее…
Ингредиенты Рассмотрим рецепт, который достаточно сложен и требует больших затрат. нам нужно черная треска лосось креветки королевские креветки салатные морской гребешок грецкий орех коньяк сливки 33% сливки22% лук порей морские водоросли шафран масло зелень желатин Сначала разделим черную треску на порционные куски с толщиной примерно 3 см. ВЧитать далее…
Ингредиенты Три порции филе масляной рыбы (лучше свежей, но можно и замороженной). белое вино — 6 ст.л. соль перец сливочное масло — 30 г мука — 20 г сливки — немного ( на глаз — см. раздел «соус») базилик сушеный измельченный — щепотка лук-порей (белая часть) — буквальноЧитать далее…
Ингредиенты паста со шпинатом (или на ваш вкус) — 250 г сёмга — 500 г (порезать кубиками 2на2 см.) лук репчатый — 1 шт. (мелко порезать) сливки жирные — 200 г (у меня 35%) сметана жирная — 200 г (у меня 30%) сыр с плесенью(традиционный) — 50-100 гЧитать далее…
Ингредиенты форель 2,5-3 кг. (или сёмга, лосось) морская соль — 4 кг. фенхель свежий — 1 шт. свежемолотый перец Необходимо промыть рыбу, но чистить ее от чешуи необязательно. Распределите килограмм соли по противню, а затем положите туда рыбу. Нарезать крупными кусками фенхель. По inside рыбы посолить и поперчитьЧитать далее…
Ингредиенты рыба около 1 кг. лук 4-5 головок морковь 2 шт. корень петрушки 1 шт. томатная паста соль сахар перец черный розмарин У меня находилось пять замороженных филешек весом примерно килограмм. Приготовить овощную подливу: Обжарьте на растительном масле лук, натёртую на терке морковь и корень петрушки. Залить томатнымЧитать далее…