Ингредиенты чатни: манго -1 шт. имбирь -2 ст.л. (натёртого,на крупной тёрке) лимонный сок -3 ст.л. сахар -2 ч.л. винный уксус -1 ч.л. куркума -0,5 ч.л. крахмал -0,5 ч.л. рыба: сёмга -600 г (порционно) лимон(сок)-0,5 шт. яйцо -1 шт. чеснок -1 зубчик мука -2 ст.л. кунжутное масло -3 ст.л. (для жарки)Читать далее…
Ингредиенты форель-700 гр соевый соус-2 ст.л. масло кунжутное — 2 ст.л. лимон-1 шт. вино белое-3 ст.л. яйца-2 шт. мука-1 ст.л. сливки 20%-3 ст.л. кунжут — 1/2 ст. укроп сухой-1 ст.л. масло растительное (у меня оливковое) Промытую форель очистить от костей и чешуи, нарезать порционными кусками, посолить и оставить на десятьЧитать далее…
Ингредиенты форель карельская-1,2 кг очищенные грецкие орехи-100 г гранат крупный без косточек-1 шт. лук репчатый -1 большая головка растительное масло-3 ст.л. специи для рыбы соль перец Долго хотела приготовить рыбу по-грузински. Вчера блюдо «Карп по-немецки» от килинаркат вдохновило меня на воплощение идеи. В рецепте по-грузински предлагается приготовить судака, но вЧитать далее…
Ингредиенты рыба белая ( треска, минтай, хек, хоки, карп, окунь, палтус) 800-900 г ананас 250 г яблоко 250 г сок лимона (уксус) 2 ст.л. водка 30 мл. фруктовый (яблочный) сок 200 мл. сахар 2 ч.л. чеснок 2 зубка томатная паста 1- 2 ч.л. соль крахмал растительное масло для жарки ПочиститеЧитать далее…
Ингредиенты карп – 1 шт. (1 кг) лук – 1 шт морковь – 1-2 шт сельдерей черешковый – 2 стебля пиво темное – 150-200 г пряник – 1 шт. (40 г) соль перец Карп нарезают кусочками и жарят, предварительно обватив в муке с солью с обеих сторон до золотистого оттенка.Читать далее…
Ингредиенты филе лосося — 3-4 порционных куска растительное масло — 2 ст.л. маринад: соевый соус — 2д.л. кунжутное масло -1д.л. имбирь(натёртый) -1,5 ст.л. мёд -3 ст.л. сливовый соус(у меня тёрень) -1 ст.л. лимонный сок -2 ст.л. кунжут(семечки) -3 ч.л. гарнир: рис(жасминовый) -1 ст. Очистите рыбу, удалите кости и нарежьте порционнымиЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. филе минтая сок лимона соль перец черный молотый кляр: 1 ст.л. водки 1 плавленый сырок 3 яйца 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. муки Чтобы сырок хорошо натереть, заморозь его сначала в морозильнике. Рыбу разделать на порционные кусочки. Соединить яйца, муку, натёртый сырочек, водку, муку и масло.Читать далее…
Ингредиенты 2 филе морской, белой рыбы (500 г) 2 средних помидора 200 г свежей моцареллы 700 г дрожжевого теста 2 ст.л. соуса песто соль перец растительное масло лимонный сок Рыбу посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на раскаленной сковороде с маслом с обеих сторон по три минуты. ПослеЧитать далее…
Ингредиенты 1 дорада (или сибас)(600 г) 1 апельсин 1 лук-порей 2 ст.л. оливкового масла экстра-класса 100 мл. сухого белого вина соль, свежемолотый черный перец Очищают, выпотрошивают и промывают рыбу, затем помещают в огнеупорную форму. Белую часть луковицы лука-порея разделить вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами, распределить вокруг дорады. Сок изЧитать далее…
Ингредиенты Филе любой рыбы с кожей, разделенное на две части. филе рыбы без кожи -400 г хлеб белый черствый -2 куска яйца 2 шт. лук репчатый -1 головка сметана-2 ст.л. специи для рыбы соль, молотый перец Пропустить филе судака без кожи с луком и размятым белым хлебом дважды через мясорубку.Читать далее…