Ингредиенты форель (филе б/кожи и костей) 600 г креветки королевские 12-16 шт. пиво тёмное или нефильтрованное 150 г оливки чёрные (маслины б/косточек) 0,5 банки. каперсы 1 ст.л. укроп и петрушка по 0,5 пучка. томатная паста 2 ч.л. с горкой. сок лимона 1 ст.л. табаско зелёный 0,5 ч.л. чеснок 2 крупныхЧитать далее…
Ингредиенты треска филе 400 г соус песто 2 ст.л. сок лимона зелёный базилик петрушка укроп сыр пармезан 70 г кедровые орешки 2 горсти чеснок 2-3 зубчика масло оливковое 70-100 мл Промыть рыбу, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Соус Песто распределим по филе, сверху на него. Выпекайте в духовом шкафу приЧитать далее…
Ингредиенты карп зеркальный средний — 3 шт. вино сухое белое-250-300 мл имбирь — 1 корешок чеснок — 5 зуб. лавровый лист — 5 шт. специя «атлантида» оливковое масло Возьмите большую посуду, например, кастрюлю, и приготовим маринад. Выкладываем рыбу и добавляем масло. Пока ехали на место пикника и ждали готовности мангала,Читать далее…
Ингредиенты форель- 2 кусочка( у меня они потянули на 0,5 кг. ) соевый соус( киккоман)- 4 ст.л. сухой розмарин- 2 ч.л. сок 1/2 лимона семена укропа( по желанию)-2 ч.л. Форель разложили по мискам и зальем соевым соусом. Поверх присыпаем розмарином и поливаем лимонным соком. Храним в холодильнике не менее двухЧитать далее…
Ингредиенты филе лосося 400 г для лизона: яйцо 1 шт. сыр фета 50 г оливковое масло 2 ст.л. +для жарки. семена кунжута(сезам) 2 ст.л. +6 ст.л. для повторной обсыпки. укроп сухой 1 ст.л. базилтк сухой 1 ч.л. чеснок сухой 1 ч.л. (пожеланию можно не ложить) мука 1 ст.л. для салата:Читать далее…
Ингредиенты форель охлажденная, тушка на 1 кг. сок лайма, 3 ст.л. оливковое масло смесь перцев разный, щепотка кориандр, 2 щепотки укроп с зонтиками – пучок На воскресном рынке продавалась охлаждённая, недавно пойманная форелька. Разделив её на две части и извлекая кости, решили приготовить на мангале. Чтобы рыбку сохранить до утра,Читать далее…
Ингредиенты судак – 2 шт. морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. яйца -2 шт. желатин перец соль Морковь нарезаем тонкими полосками, лук – полукольцами. Жарим до готовности почти. Варим яйца, нарезаем кружочками. Рыбку очищаем, промываем, нарезаем вдоль живота и извлекаем кости. Добавляем соль, перец, сухой желатин. ВыкладываемЧитать далее…
Ингредиенты Семьсот граммов филе нежирной белой рыбы, у меня филе кефаля. 2 зубчика чеснока несколько веточек тимьяна по ½ чл соли и перца для шпинатного слоя: 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 400 г шпината (у меня замороженный) 1 ст. белого сухого вина 2 ст. л. лимонного сока соль перецЧитать далее…
Ингредиенты морской язык — 2 некрупные тушки для кляра: яйцо — 2 шт. соевый соус — 3 ст.л. мука — 100 г лимонный сок — 2 ст.л. мелко натёртый твёрдый сыр ~100 г разрыхлитель — 1 ч.л. без верха соль перец Рыбу нарезать на кусочки. В миску разбивают яйца, добавляютЧитать далее…
Ингредиенты рыба карась — 3 шт. лук репчатый(средний)- 4 шт. помидоры — 3 шт. петрушка+кинза — пучок сметана 20% — 200 г лимон — 1 шт. соль перец Очистите рыбу и тщательно промойте её под струёй воды. Посолите, поперчите очищенную рыбу. Нарежьте помидоры кружочками и поместите их в брюшко рыбы.Читать далее…