Ингредиенты 1,5 кг филе сальмона (гарбуши) – очистить от кожи. 3 ст. кускуса+3 ст. кипятка+ соль + 2 ст.л. оливкового масла 2 средних луковицы тонко порезанных необходимо подготовить два крупных помидора, очистив их от кожуры и нарезав тонкими ломтиками. 4 стебля зеленого сельдерея, нарезанные тонкими полукольцами 2 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты 1 банка консервы 1 ст. риса 1 яйцо крупное 100 г лука репчатого 80-100 г сыра (голландский) сухари панировочные масло растительное Слейте жидкость из консервы и разомните содержимое вилкой. Рис следует отварить, промыть, дать стечь лишней воде и затем добавить в консерву. Лук измельчите в блендере илиЧитать далее…
Ингредиенты 1 целая свежая рыбка — у меня был амур — весом в 1,5 — 2 кг икра рыбья — свежая — у меня была икра карпа, 800 г приправы соевый соус для маринада 2 луковицы оливковое масло — 2-3 стол. л. перец белый молотый 1 лимон ЗамариноватьЧитать далее…
Ингредиенты форель речная — 2 шт. по 300 г сельдерей — несколько веточек, сельдерей черешковый — 2 шт. чеснок — 2 зубчика, базилик — пару веточек, розмарин — 1 веточка, петрушка — пару веточек, лимон или лайм — пару слайсов, смесь перцев, соль морская, бекон — 4 полоски,Читать далее…
Ингредиенты скумбрия— 1 шт. горошек зеленый — 3 ст.л. лук репчатый — 1 шт. соус (томатный) — 150 г петрушка — 1 ст.л. масло оливковое — 2 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. соль (морская) перец черны й Очистив скумбрию, промойте её и нарежьте кусочками. Добавьте соль иЧитать далее…
Ингредиенты лосось филе 400 г сок лимона 1 ч.л. соль перец майоран сухой (щепотка) чеснок 1 зубчик картофель 4-5 средних растительное масло для жарки. Кубиками размером 1-1,5 см нарежьте рыбное филе, добавьте соль, перец, лимонный сок и раздавленный чеснок, перемешайте и оставьте на некоторое время. Очистите картофель иЧитать далее…
Ингредиенты 300 г филе рыбы (у меня пангасиус) 2 шт. картофель 1 шт. яйцо 1 ст.л. мука (без верха) кориандр орегано сок лимона соль растительное масло Филе рыбы порезать на кусочки. Приправить специями. Чуть посолить. Сбрызнуть соком лимона. Натрите картофель на терке (для корейской моркови подойдёт та же).Читать далее…
Ингредиенты дорадо — 1 шт. лук порей — 1-2 зеленых листа горсть оливок без косточек несколько веточек свежего тимьяна несколько веточек свежего розмарина щепотка прованских трав оливковое масло — 1-2 ст.л. бальзамический уксус — 1 ч.л. несколько ломтиков лимона или лайма. соль морская свежемолотый черный перец Очистите рыбу,Читать далее…
Ингредиенты лосось – целая рыба 1 – 1,5 кг. мандарины – 2-3 шт. ананас (из банки, можно и свежий) – 100 г миндальные орешки – 50 г мед – 1 ст.л. мука – 100 г сливочное масло – 100 г лимон – 1 шт. соль зелень – дляЧитать далее…
Ингредиенты нототении 700-800 г шпинат,щавель,укроп, петрушка,зеленый лук — все по небольшому пучку лимон 1 шт. растительное масло помидоры 2-3 шт. листья зеленого салата Зелень шпината и щавеля следует соединить с укропом и петрушкой. Сначала дно сотейника выкладывают половиной зелени, затем добавляют кусочки нототении и покрывают ее оставшейся зеленью,Читать далее…