Ингредиенты 1 кг. рыбного филе (у меня сибас) соль — 500 мл. молока 2 ст.л. муки 50 г сливочного масла 2 ч.л. горчицы (у меня зернистая) черный перец 1 ч.л. паприки 1 ч.л. карри 100 г тертого сыра (у меня пармезан) соль Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и размешайтеЧитать далее…
Ингредиенты рыба у меня хек и кусочек трески-1 кг томат-паста-70 г лук репчатый-2 шт. морковь- 1 шт. лавровый лист-2 шт. перец чёрный горошком-2 шт. уксус яблочный-4 ч.л. вода-150 мл. соль-1,5 ч.л. сахар-1,5 ч.л. масло растительное-2 ст.л. Рыбу нужно вымыть, очистить, обсушить бумажным полотенцем и разделать на филе. Нарезать небольшими кусочками.Читать далее…
Ингредиенты картофель 300 г семга свежая 300 г сливочное масло соль лук зеленый кетчуп хайнц кукуруза консервированная сливки или сметана фасоль консервированная помидор маслина Добрый вечер! Ранее говорила о том, что дочка в детстве была привередлива, накормить ее было непросто. Потом я начала подавать ей блюда весело и красиво, иЧитать далее…
Ингредиенты 2 радужные форели 4 ст. л. риса (я взяла коричневый) 2 ст. л. изюма 3 см корня имбиря 3 ст. л. сливочного масла соль перец ½ ст. панировочных сухарей ( у меня манка) Очистить и промыть рыбу. Над сгибом головы сделать надрез и удалить жабры. Вынув внутренности без помощиЧитать далее…
Ингредиенты рыба — около 1 кг. у меня янтарная форель Упаковка морской крупной пряной соли весом 400 граммов (с добавлением базилика). розмарин, петрушка) 600 г морская крупная соль 1 яичный белокЭто способствует образованию очень прочного панциря. вода 50-60 мл. цедра 1 лимона чеснок 3 дольки Почистить рыбу, удалить внутренности, чешуюЧитать далее…
Ингредиенты на четыре порции: форель радужная — 4 шт. вяленые томаты — 4 половинки, петрушка — большой пучок, бекон нарезанный — 4 слайса, черешковый сельдерей — 1-2 черешка, чеснок — 2 зубчика, Лучше использовать черемшу вместо чеснока. перец чили — 1 шт. масло оливковое, соль морская, перец черный молотый, фольга.Читать далее…
Ингредиенты форель — 2 куска армянский лаваш кинза (эстрагон) — пучок соль перец сливочное масло — 30 г Посолите и поперчите подготовленные порции форели. Лаваш нужно разделить на квадраты, количество которых равно количеству кусочков форели. На каждый квадрат лаваша уложить кусок рыбы, сверху – зелень (кинза в моём случае), аЧитать далее…
Ингредиенты 200 г свежего лосося 1 ст.л. оливкового масла itlv соль. перец 1 ч.л. сливочного масла 1 небольшой пучок шпината для пенки: 200 г цветной капусты 100 мл. сливок 33% щепотка мускатного ореха соль. черный перец Цветную капусту отваривают до мягкости, после чего без жидкости пропускают через блендер, превращая вЧитать далее…
Ингредиенты осетр свежий – 1 кг лимон и соль масло растительное 150 г филе форели 1 маленькое яйцо 1 маленькая луковица 2 ч.л. сока лимона соль перец лимоны лайм маслины икра красная и черная рыба малосоленая копченый кальмар киви карамбола помидоры черри красные и желтые Договоримся о доставке осетра наканунеЧитать далее…
Ингредиенты дорадо — 2 рыбки по 200 г оливковое масло приправа «итальянские травы» Берем дораду, желательно незамороженную. Чистите чешую под лёгкой прохладной водой, чтобы чешуйки не рассыпались на расстоянии до метра. Используйте для этого не очень острый нож, чтобы не поцарапать кожу. Потрошим. Полученный продукт представлен ниже. Посолите немного, сбрызнитеЧитать далее…