Ингредиенты рыба г/к (горбуша) — 200 г сливки — 100 мл. спагетти Спагетти отварить до готовности. Отделите руками рыбное филе от костей, выложите его на сковороду, прогрейте на слабом огне, периодически помешивая, затем добавьте сливки, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Отваренные спагетти выкладывают на тарелку, сверху помещаютЧитать далее…
Ингредиенты белый амур — 3 кг. соль — 1.5 кг Солим, вялим, коптим. Для засолки рыбы весом три килограмма потребуется пять дней, в течение которых её необходимо вымачивать до тех пор, пока она не начнёт всплывать на поверхности. Вялю двое суток. Копчение сутки. Белый Амур проявляется на спине,Читать далее…
Ингредиенты 3 крупных рыбины 1.400 г ( у меня дорада) Полтора столовых ложки смеси красных, розовых, зелёных и чёрных перцев. 1 ст.л. кориандра(по желанию) салат крестьянский: 2 средних помидора(у меня 150 г черри) 2 небольших огурчика листья салата немного зелёного лука петрушка,зелень сельдерея 100 г сыра фета нарезатьЧитать далее…
Ингредиенты караси мелкие — 3 кг сметана — 500 г горчица — 4 ч.л. молоко — 50 гр укроп свежий — 1 пучок (большой) соль перец душистый растительное масло для жарки Покупаем карасей. Лучше выбирать маленьких, не больше 10 см. Таких вкуснее. 2. Угощаем кота))) Тщательно почистить, удалитьЧитать далее…
Ингредиенты 300 г филе трески Пятьдесят граммов пармской или другой просушенной в масле ветчины, порезанной тонкими ломтиками. Листья шалфея — столько же, сколько кусков рыбы. горсть муки для панировки рыбы соль, молотый перец растительное масло для жарки Размороженное филе трески промокните бумажными салфетками и нарежьте кусочками. Каждое изделиеЧитать далее…
Ингредиенты карасики – у меня 600 г (а так сколько наловите) сметана жирная — 200 г (у меня сметана нежирная 15%) мелконарезанные укроп и петрушка – по 1 ст. л лук репчатый – 3-4 шт сливочное масло для формы соль, свежемолотый черный перец Необходимо очистить карасиков, как снаружи,Читать далее…
Ингредиенты филе лосося — 300 г кабачок маленький шампиньоны — 6-7 шт. сметана — 1 ст.л. белый хлеб — 2 куска соль Блендером прокрутила рыбу, белый хлеб измельчила, кабачок потерела на мелкой терке. Все соединила, добавила соль, перемешала. Нарежьте грибы мелким кубиком, обжарьте в сковороде с одной ложкойЧитать далее…
Ингредиенты филе теляпии — 1 шт кабачок средний — 1 шт помидоры — 3-4 шт сыр плавленный бутербродный легкий -1 уп (150 г) укроп — 0,5 пучка петрушка -0,5 пучка сок лимона — 2 ст.л. соевый соус — 1 ст.л соль, черн. перец — Разрежьте рыбу на кускиЧитать далее…
Ингредиенты тушка карпа – 1 кг 200 г сливочного масла 0,5 ст. кислой сметаны 4 больших луковицы репчатого лука 1 ст.л. куркумы соль перец Разбираем карпа на филе. Режем на кусочки. Солим, перчим Обваливаем ломтики в муке. Обжариваем на сковороде. При минимуме масла. Если имеется подходящая сковорода, лучшеЧитать далее…
Ингредиенты стейки семги — 3 шт. помидорки черри — 3-4, кабачок — небольшой кусок кусок корневого сельдерея несколько маленьких морковок любые овощи сок лайма — 1 ст.л. соль Для приготовления рыбы стейки выкладывают на поддон пароварки, приправляют солью и соком лайма, а рядом размещают нарезанные овощи в зависимостиЧитать далее…