Ингредиенты филе рыбы 3 шт(200 г кажд.), зелёный лук, помидорки 2 шт. соль перец, суш.травки, сок 1/2 лимона, яйцо 1 шт. сливки 100 мл., хрен неядр. 1 ст.л. сыр натёртый 50 г Добрый вечер! Приготовим рыбу по-быстрому. Разогреем духовку до 200°. Филе промоем,обсушим,посолим,поперчим и сбрызгнем соком лимона,выложим вЧитать далее…
Ингредиенты филе норвежской семги — 200 г манго — 30 г соль перец — прованские травы для соуса: лук репчатый — 10 г яблоко зеленое- 10 г манго — 20 г сливки 22% — 60 мл. масло сливочное масло оливковое соль перец — карри — 0,5г гарнир: картофельЧитать далее…
Ингредиенты 4 камбалы 2 луковицы 1 лимон 2-3 помидора 200 г сметаны 250 г тёртого сыра соль перец Вымойте камбалу, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона и выложите на противень. Помидоры и лук нарезать кружочками. Камбалу намазать сметаной, уложить слоями овощи: сначала лук кольцами, потом помидоры. Посыпьте тертымЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. корюшки 1/2 ст. муки 2 ч.л. соли 1/2 ч.л. кайенского перца 500 мл. воды 1 морковь 2 луковицы 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 лавровых листа 6-8 горошин черного перца 1/2 ст. 9% уксуса Корюшку следует тщательно промыть, чтобы удалить чешую (хотя это необязательно,Читать далее…
Ингредиенты белая, плотная рыба (у меня треска) — 1 кг. пара луковиц йогурт — 150 г свежие, летние помидоры — 4-5 штук. Если таковые отсутствуют, я предпочитаю использовать продукт собственного приготовления. перец чили , в целом, гоанская кухня отличается довольно острым вкусом. имбирь, сантиметра три. пару зубков чеснока.Читать далее…
Ингредиенты 500 г филе рыбы(судак, телапия.) 1/2 ст. муки 1 яйцо 60 г кунжутного семени для маринада: 3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. тёртого имбиря 10 шт. молодого картофеля 15-20 г сливочного масла 0,5 ст. растительного масла для обжарки для соуса: 150 г сметаныЧитать далее…
Ингредиенты щука — 1800 г чистого веса свинина с жирком (у меня антрекот) — 400 г копчено-вареная свиная щековина — 250 г (или бекон, грудинка) лук зеленый — 1/2 пучка яйцо — 1 шт. крахмал кукурузный — 1 ст.л. фисташки — 50 г молоко сухое натуральное — 2Читать далее…
Ингредиенты 400 г рыбного филе (у меня минтай) 100 г картофеля 1-2 зубчика чеснока имбирь 1 щепотка (или ½-1 столовая ложка измельченного, если используется свежий). соль соус яично-масляный 2 вареных яйца 100 г сливочного масла 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. зелени петрушки соль 1. Продукты для рыбныхЧитать далее…
Ингредиенты сибас (филе) — 4 шт. кабачок — 1 шт. красный сладкий перец — 1 шт. лук репчатый — 1-2 шт. горошек зеленый (свежий или замороженный) — 1 ст. помидоры — 2-3 шт. розмарин соль перец соевый соус — 2-3 ст.л. чеснок — 2 зубчика розмарин сливочное маслоЧитать далее…
Ингредиенты рыбное филе (тиляпия) 2 порционных куска порей 1/2 небольшого стебля петрушка 1/2 пучка укроп 1/2 пучка тархун 1/2 пучка соль мука (у меня кукурузная) для панировки сметана для обмазки 1 ст.л. яйцо 1 шт. масло раст. для жарки Тиляпию моем, солим, смазываем сметаной, панируем в муке иЧитать далее…