Ингредиенты 500 г кильки 100 мл. томатного сока 1 средняя луковица 2 зубка чеснока 1 кофейная чашка оливкового масла соль перец горошком щепотка сахара 1/2 ч.л. орегано зелень петрушки Тщательно промойте и очистите кильку, затем слейте лишнюю жидкость через дуршлаг. Чеснок нарезать пластинками. Натрите лук на большой терке,Читать далее…
Ингредиенты -3 филе морского окуня без кожи (550 гр) -1/2 небольшого цуккини (350 гр) -1 черешок сельдерея (35гр) -1 средняя морковка (110 гр) -оливковое масло (примерно 4-5 ст.ложек) -1 чайн.ложка семян зиры -свежемолотый перец -соль цитрусовое масло: -100 г сливочного масла -1 апельсин (300 гр) -1/2 лимона (100Читать далее…
Ингредиенты 1.филе телапии -8шт 2.соевый соус -100 гр 3.лимон 1 шт 4.перец из мельницы 5.батон бутербродный (100 гр) -1шт 6.сыр чадер оранжевый 50 гр 7.сыр маасдам -50 гр 8.петрушка -пару веточек 9.растительное масло для смазки протвиня для гарнира: 1.смесь золотого и дикого риса 2 чашки 2.горячая вода —Читать далее…
Ингредиенты филе махи-махи 1 кг.500 г соль 2 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. сок лайма 2 ст.л. белки 2х яиц мука кукурузная 150 г масло растительное 400 мл. для соуса: масло сливочное 4 ст.л. соль 1/4 ч.л. чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4Читать далее…
Ингредиенты филе трески 500-600 г фенхель 1/2 луковицы стебель сельдерея 1 шт. яблоко зеленое 1 шт. яйца 2 шт. мука (у меня кукурузная) для панировки масло раст. для жарки соль Режем рыбу на кусочки. Берём одно яйцо, перемешиваем его с солью. Каждый кусочек рыбы сначала обмакиваем в яйцо,Читать далее…
Ингредиенты для пасты: 400 г муки 4 яйца 16гр чернил каракатицы 1 ст.л. оливкового масла щепотка соли для гарнира лимон и грецкие орехи для рыбы: 1 кг. филе акулы соль, черный перец примерно 100 г муки и панировочных сухарей красная паприка 1/2 перца хабанеро 4 белка 100 гЧитать далее…
Ингредиенты форель охлажденная 3 стейка мак 1/2 ст. белок яйца 1 шт. масло раст. соль перец черный свежемолотый Форелевые стейки с кожей, без чешуи посолить и поперчить. Оставить на 3-4 минуты. Взбиваем белок яйца вилкой. Мак выкладываем в тарелку. Разогреваем сковородку с маслом. Рыбу сначала опускают в белок,Читать далее…
Ингредиенты 2 шт. ( 800 г) филе телапии 1+1/2 ст. замороженного зеленого горошка 2 ломтика сыра для тостов 1 ст. куриного бульона 1 ст. кулинарных сливок 10 шт. оливок б/к 1 ч.л. горчицы соль перец лимонный сок растительное масло филе рыбы разрезаем вдоль на две части, посыпаем солью,Читать далее…
Ингредиенты 3 кг-карп живой 2 шт. помидоров 2 шт. -лука репчатого 1/2 шт. -лимон мука соль перец молотый-для панировки 2 ст.л. -масло растительное для жарки. Я не буду описывать процесс умерщвления карпа, поскольку рецептом могут воспользоваться дети и беременные женщины. Однако, стоит отметить, что карп – рыба довольноЧитать далее…
Ингредиенты сибас — 3 шт. лук красный — 3 луковицы чеснок — 3 зубчика тимьян сухой — щедрая щепотка зира молотая — 1 ч.л. лук зеленый — неск.перышек цедра и сок 1 лимона вино сухое белое — 1 ст. уксус белый винный — 50 мл. оливки без косточекЧитать далее…