Ингредиенты 500 г филе морского языка соль молотый белый перец 1 лимон 2 ст.л. оливкового масла 50 г сливочного масла зелень эстрагона, базилика, майорана и петрушки для винного соуса: 50 г сливочного масла 2 шт. лука шалот 1 ст.л. муки 300 мл. белого сухого вина соль, сахар половина лимона 200Читать далее…
Ингредиенты свежий карп примерно 600 г лимон соль 1 щеп. сладкого красного перца 1 щеп. сладкого черного перца 150 г растительного масла 2 ст.л. соевого соуса. для кисло-сладкого соуса: 2 свежих помидора 5-6 зубчиков чеснока 1 щеп. красного острого перца 3 ч.л. сахарного песка 2 ч.л. крахмала 1 ст.л. соевогоЧитать далее…
Ингредиенты 400 г филе лосося (я использовала размороженные стейки) 200 г (2/3 пачки) бездрожжевого слоеного теста 4 яйца 40 г тертого пармезана Двеста граммов сливок (можно взять с содержанием жира двадцать процентов, но подойдет и более жирное). 70 г творога 4-5 небольших соцветий брокколи соль перец, мускатный орех (по щепотке)Читать далее…
Ингредиенты скумбрия мороженная 2 шт. лук репчатый 1 шт. грибы 7-8 шт. лимон соль перец майонез Нарежьте скумбрию вдоль позвоночника, но не полностью. Добавить соль, перец, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать грибы и лук мелко. Посыпать сверху на рыбу. На всё это сверху положить дольки лимона и заправить майонезом. Завернуть вЧитать далее…
Ингредиенты рыба «бонито»-тунец атлантический 2,5 кг. (примерно) лук-2 шт. морковь-2шт сыр»тильзитер»-200 гр помидор-2 шт. майонез соевый соус Приобрела рыбку по имени Бонито. Просмотрела все доступные мне интернет-ресурсы с целью найти сведения об этом существе. Узнала, что относится к семейству скумбриевых. Быстро достала из холодильника оставшиеся с дня рождения дочки продукты:Читать далее…
Ингредиенты 2 небольшие тушки минтая 3 некрупных помидора 2 стебля зелёного лука 0,25 ч.л. ванили (порошок) 1 ч.л. мёда растительное масло соль перец Томаты вымойте и разрежьте на половинки. Вымойте зелёный лук, обсушите и порубите колечками. В сотейнике разогревается столовая ложка растительного масла, на котором три-четыре минуты жарятся зелёный лукЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции 400 г сёмги 1 луковица 40 г тертого сыра 150 г сметаны 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. белого вина 3 ст.л. лимонного сока соль молотый белый перец 2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой) 2 ст.л. сливочного масла. Очистите филе сёмги, промойте его и просушите. Сбрызнуть 2Читать далее…
Ингредиенты семга (свежая) — 800 г листья виноградные (маринованные) — 150 г бекон (сыровяленый) — 100 г масло оливковое — 5-6 ст.л. сок лимона (пол-лимона — для листьев пол-лимона — для маринада) — 1 шт. чеснок — 5-6 зуб. петрушка (рубленная, горсть) соль перец черный свежемолотый Промойте виноградные листья иЧитать далее…
Ингредиенты Рассмотрим рецепт, он достаточно сложный и дорогой. нам нужно черная треска лосось креветки королевские креветки салатные морской гребешок грецкий орех коньяк сливки 33% сливки22% лук порей морские водоросли шафран масло зелень желатин Сначала разделите черную треску на порционные кусочки, толщиной примерно три сантиметра, а затем сделайте в каждом кусочкеЧитать далее…
Ингредиенты Три филета масляной рыбы – желательно свежие, но можно и замороженные. белое вино — 6 ст.л. соль перец сливочное масло — 30 г мука — 20 г сливки — немного ( на глаз — см. раздел «соус») базилик сушеный измельченный — щепотка лук-порей (белая часть) — буквально 4-5 кружочковЧитать далее…