Ингредиенты скумбрия — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. перец болгарский — 1 шт. шампиньоны — 300 г сыр твердый — 100 г укроп (1/2 пучка) сок лимонный — 2 ст.л. специи (к рыбе) соль перец черный масло растительное (для обжарки начинки) —Читать далее…
Ингредиенты картофель — 500 г семга — 400 г лук — 1 шт. соль специи растительное масло вода Картофель и лук почистить, помыть, нарезать. Лук обжарить. Лосось нарезать кусочками. В кастрюлю с картофелем наливают воду, доводят до кипения, добавляют рыбу, соль, специи и тушат до готовности.Читать далее…
Ингредиенты филе трески — 600 г мука — 1 чашка пиво светлое — 1,5 чашки яйцо куриное — 1 шт. соль перец красный острый масло растительное для обжаривания — 100-200 мл. Треску режем поперек на куски толщиной около двух сантиметров. Добавьте красный острый перец, посолив по вкусу. ВЧитать далее…
Ингредиенты килька — 1.3 кг. виноградные листья — 45 шт. масло растительное — 70 г соль — 2 ч.л. базилик — 1 ч.л. черный молотый перец — 0.5 ч.л. перец чили ( в хлопьях ) — 1 ч.л. паприка — 1 ч.л. В растительное масло кладём соль, перецЧитать далее…
Ингредиенты 400 г филе любой рыбы соль сахар для кляра: 3 ст.л. с горкой муки 1,5-2 ст.л. с горкой картофельного крахмала минеральная газированная вода 5 г разрыхлителя щепотка соли 250-300 мл. растительного масла для фритюра для соуса тартар: 2-3 маринованных огурчика 1 ч.л. каперсов несколько перьев зеленого лукаЧитать далее…
Ингредиенты 400-500 г филе минтай без костей 3 ст.л. пшеничной муки 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сладкой молотой паприки 0,5 ч.л. приправы для рыбы смесь свежемолотых перцев растительное масло Минтай режем на маленькие куски. Готовим панировку для рыбы. Соединяем муку, соль, молотую сладкую паприку и рыбу с ароматнойЧитать далее…
Ингредиенты рыба пангасиус 700 г сыр 150 г мука пшеничная 4 ст.л. майонез 2 ст.л. соль перец вода 100 мл. яйцо куриное 3 шт. Кусочками нарезанную рыбу подсаливаем и поперчим. Сыр натираем на мелкой терке. В миску вливают три куриных яйца, сто миллилитров воды и два столовых ложкиЧитать далее…
Ингредиенты рыба минтай или хек – 750 г соус соевый – 1 ст.л. соль приправы яйцо куриное – 2 шт. сливки 10% (или сметана) — 40 мл. мука кукурузная или пшеничная – 2 ст.л. майонез – 1 ст.л. Очистить рыбу и порезать её порционными кусками. Маринад для рыбыЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия замороженная красивая, толстая -1 шт. соль морская — щепотка перец горошком и душистый -5-8 шт. лавровый лист -1 шт. Перед приготовлением скумбрию следует немного разморозить, отрезать голову и плавники, надрезать брюхо, удалить внутренности, не предназначенные для употребления в пищу, и промыть тушку под проточной водой. РазрезатьЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия — 2 шт. лавровый лист — 3-4 шт. перец черный — 6-8 шт. специи, соль Необходимо подготовить скумбрию: удалить плавники и голову, затем нарезать на части В кастрюлю добавьте лавровый лист, затем выложите кусочки скумбрии, укладывая их плотно друг к другу. Посолить, добавить перец горошком. ДляЧитать далее…