Ингредиенты стейки трески — 4 шт. мука для панировки рыбы-около 100 г растительное масло-2 ст.л. сливки 20%-150 г сливочное масло-30 г чеснок-2-3 зубка мука-1 ч.л. петрушка-15 г соль перец Рыбку почистить, вымыть и обсушить. Добавить соль и перец по вкусу. Окунуть в муку и обжарить на растительном маслеЧитать далее…
Ингредиенты лосось 400 г соль/перец , чили, помидоры большие 3-4 шт. тимьян, чеснок 2 зубчика, мука кукурузная 2-3 ст.л. лайм 1/2 шт. масло оливковое 1+1 ст.л. Добрый день! В четверг, как обычно, мы едим рыбу! Рыбу моем,обсушиваем,поливаем соком лайма, солим,перчим и оставляем на 15-20 минут мариноваться. Затем обваливаемЧитать далее…
Ингредиенты филе пангасиуса или морского языка-2шт весом по 600-700 г. сыр твердый-80 г. чеснок-2 зубчика. зелень петрушки-30 г(небольшой пучок). яйцо сырое-1 шт. мука,панировочные сухари,соль,черный перец молотый. растительное масло для жарки(фритюра). деревянные зубочистки. Размороженное рыбное филе следует накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить, приправить солью и перцем. Для приготовленияЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции 300 г судака 2 картофелины 1 луковица 2 зубка чеснока 0,5 ч.л. паприки (можно острой) 1 лавровый лист пара веточек петрушки оливковое масло соль черный перец питьевая вода 1. Судак нарезать произвольными кусочками. Посолить, по желанию сбрызнуть лимонным соком и убрать в холодильник. 2.Читать далее…
Ингредиенты минтай-2 шт. помидор(большой)-1 шт. картофель(средний)-2 шт. приправа для рыбы, рукав для запекания Вкусный и нежирный обед — вот что хотелось сегодня. Начинаю придумывать… Промыла несколько мелких рыб, избавилась от плавников, хвостов и внутренних органов. Посыпала смесью специй для рыбы. Помидор нарезала дольками, а картофель — кружочками. ВЧитать далее…
Ингредиенты Семьсот грамм филе нежирной белой рыбы, например, филе кефали. 2 зубчика чеснока несколько веточек тимьяна по ½ чл соли и перца для шпинатного слоя: 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 400 г шпината (у меня замороженный) 1 ст. белого сухого вина 2 ст. л. лимонного сока сольЧитать далее…
Ингредиенты морской язык — 2 некрупные тушки для кляра: яйцо — 2 шт. соевый соус — 3 ст.л. мука — 100 г лимонный сок — 2 ст.л. мелко натёртый твёрдый сыр ~100 г разрыхлитель — 1 ч.л. без верха соль перец Рыбу нарезать на кусочки. Взбейте яйца сЧитать далее…
Ингредиенты рыба карась — 3 шт. лук репчатый(средний)- 4 шт. помидоры — 3 шт. петрушка+кинза — пучок сметана 20% — 200 г лимон — 1 шт. соль перец Очистите рыбу, тщательно промойте её под струёй воды. Посолить, поперчить очищенную рыбу. Томаты нарезать кружками и уложить в брюшко рыбы.Читать далее…
Ингредиенты филе масляной рыбы 1 кг. лук репчатый 300 г имбирь свежий 30 г чили перец 1/2 ч.л. растительное масло 2 ст.л. куркума 1 ч.л. тмин 1 ч.л. томатный соус 200 г сливки жирные 300 мл. сок лимона 4 ст.л. чёрный перец 1 ч.л. кинза зелёная 1/2 пучкаЧитать далее…
Ингредиенты филе тунца — 450 г ов белое сухое вино — 150 мл. 3 кислых зеленых яблока 1 стебель лука-порея щепотка сухого кориандра мускатный орех имбирь соль свежесмолотый черный перец сок половины лимона Филе тунца режут кусочками толщиной один сантиметр, посыпают солью, перцем и кориандром, сбрызгивают лимонным сокомЧитать далее…