Ингредиенты 650 г кинг-клип (любой белой рыбы) 250 г лосося ( любой красной рыбы) 150 г гребешков 200 г креветок (очищенных) 250 г бекона ( свиного сала) 300 г лука репчатого 4 зубчика чеснока 50-100 мл. сливок ( у меня 10%) 2 яичных белка 30 г свежего корня имбиря 0,5Читать далее…
Ингредиенты окунь морской 1 кг сметана 200 г горчичный порошок 1 ч.л. мука 3 ст.л. соль черный молотый перец лавровый лист 2 шт. перец душистый горошек 3 шт. лук репчатый 2 шт. средних масло растительное 3 ст.л. Окунь почистить, нарезать кусочками по 100-150г Рыбу обваляйте в смеси из муки, солиЧитать далее…
Ингредиенты форель свежая (не крупная)— 0,5шт морковь (крупная) — 2шт лук репчатый (крупный) — 1шт лимон — 2тонких дольки соевый соус от киккоман — 100 мл. Сочетание итальянских пряностей: базилик, паприка, орегано и лук. чеснок) — 1 ст.л. сыр твердых сортов — 30 г масло оливковое — 2 ч.л. ОчиститьЧитать далее…
Ингредиенты сибас охлажденный 2 шт. оливковое масло соль мука специи для рыбы «shan» соль красный перец паприка кориандр сушеный лук чеснок имбирь лист пажитника корица черный тмин ажгон мускатный цвет гвоздика куркума зеленый манго черный кардамон кумин черный перец слива синяя 11 шт. перец болгарский крупный 1 шт. укроп 1Читать далее…
Ингредиенты рис круглозерный кубанский-350 г (2 ст. ) молоко -1л. форель радужная-600 г (лосось) зелень: лук, укроп,тимьян масло оливковое-3- ст.л. масло сливочное-60 г сыр грана падано-80 г яйца-2 шт. соль перец. Хорошо промыть рис, залить молоком и варить на слабом огне до полного впитывания молока рисом. К готовящемуся рису добавьтеЧитать далее…
Ингредиенты филе трески б/костей и кожицы 2 шт. пармезан тёртый — 70 г яйцо 2 шт. мука 4 ст/ложек базилик сушеный 2 щепотки орегано 2 щепотки тимьян 2 щепотки соль смесь перцев оливковое масло Подготовьте продукты. Тщательно помойте рыбу и просушите её. Соль смешивают с яйцами, добавляют специи и всёЧитать далее…
Ингредиенты 400 г рыбы (у меня морской язык пангасиус) 100 г сметаны 3 яйца 0,5 ч.л. горчицы (в пасте) 1 ч.л. растительного масла Предлагаю вам очень интересный рецепт. В чём его интерес? Можно использовать как основу любое мясо, рыбу или птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто иЧитать далее…
Ингредиенты картофель, рыбное филе — 1 шт. луковица — 1 шт. сметана, соевый соус. Картофель очистить и нарезать кружками. Рыбное филе порезать полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле. В форму кладем картофель, рыбное филе, обжаренный лук, снова картофель. Каждую порцию слегка подсаливаем. Поверхность поливаем соевым соусомЧитать далее…
Ингредиенты слоёное покупное тесто 250 г (один пласт) треска филе одной средней рыбы грибы замороженные 250-300 г лук репчатый 1 шт. масло для жарки панировочные сухари 2 горсти яичный желток для смазки соль перец Тесто разморозить. Обжарьте грибы со слегка нарезанным луком. На размятое тесто кладем горсть сухарей, затем половинкуЧитать далее…
Ингредиенты семга целиком (1,8 кг) соль перец пучок петрушки пучок базилика розмарин, тимьян, шалфей 5-6 звездочек бадьяна 1 головка чеснока (не очищенная, разрезанная пополам) 2 средних лимона оливковое масло 50 гр Очистить рыбу, убрать плавники и жабры. Сделать на коже тушки с двух сторон надрезы с промежутком в 1-2 см.Читать далее…