Ингредиенты рыба свеже мороженная (я беру хек) — 1 кг. морковь — 2-3 шт. лук репчатый — 2 шт. сыр твердый — 150 г растительное масло — 2-3 ст.л соль перец специи Рыбу почистить и порезать на кусочки. Извлечь кости, посолить, поперчить, приправить специями. Морковку натереть на крупной терке. ЛукЧитать далее…
Ингредиенты 1500 г картошки (примерно) 800 г филе сёмги 100 г сухих грибов(в моём случае смесь азиатских грибов) 2 крупные луковицы 8 стол.лож.подсолнеч.масла 40 г сливоч.масла 600 мл.сливок соль,чёрн.перец сок 1 лимона 1 полная сотл.лож.овощного бульона(парашок или кубик) свеж.зелень укропа и петрушки Погрузите сушеные грибы в горячую воду и оставьтеЧитать далее…
Ингредиенты рыба карась 6 шт. соль перец свежесмолотый масло растительное Выбирай рыбу поменьше (чем меньше рыбка, тем меньше косточек). Помыть рыбки, почистить чешую, обрезать плавники и хвосты, выпотрошить. Четырех рыбок почистить было просто, две последние очень не желали этого. При срезании плавников карась упорно сопротивлялся. Выскакивал из рук, вертел хвостом,Читать далее…
Ингредиенты 2 филе морского языка 3 ст.л. грецких молотых орешков майонез 1 ст.л. муки соль перец сухие травки Язык разморозить. Порезать на кусочки. Для приготовления кляра перемешайте измельченные орехи, майонез и муку. Добавить зелень. Рыбу обвалять в кляре с одной стороны и положить в сковороду. Обжарить до румяной корочки. РасположитеЧитать далее…
Ингредиенты карась-1.5 кг 1-луковица 1-отвар.до полуготовности морковка 2-3 зуб. чеснок зелень 200 г сметаны специи для рыбы лимон Очистите рыбу, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и специями, оставьте. Лучше сделать вечером, (если срочно — достаточно 30 минут). Порезать кольцами лук + Морковь нарезанная кружочками, чеснок, специи для рыбы, нарезанная зеленьЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. горбуши 1 кг. картофеля 1 лимон 100 г майонеза 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. растительного масла масло для запекания приправа для рыбы перец соль зелень для украшения Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте ее ломтиками. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы. Дайте рыбе немного настояться, неЧитать далее…
Ингредиенты телапия 3 филе мука пш. 3-4 ст.л. чипсы карт. с солью 100 г яйцо 2 шт. перец ч.свежемолотый соль масло раст. Разрежьте филе телопатии вдоль на три части. Сначала отрежьте тонкую часть, а толстую разрежьте пополам вдоль. Подготовьте три ёмкости для панировки: в одну разбейте яйца и размешайте ихЧитать далее…
Ингредиенты филе муксуна — 500 г папоротник соленый — 100 г листья свежего шпината — 100 г сельдерей (корень) — 100 г лук-порей — 100 г редис — 5-6 шт. для кедрового соуса : орешки кедровые чищеные — 200 г сливки 33% — 200 мл. Четверг — день рыбный. НоЧитать далее…
Ингредиенты филе белой рыбы — 500 г 300 г королевских креветок 1 яйцо 1 луковица Белый хлеб, мякиш которого пропитан сливками, без корочек. панировочные сухари соль-перец Приготовьте рыбный фарш (подходит любая рыба, фарш также можно сделать по любимому рецепту, например, с зеленью). Лепим круглую котлету, выемку в центре заполняем колечкомЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. рыбы 3сухаря 0,5ст петрушки 1луковица 0,5 ч.л. тимьяна 0,5 ч.л. паприки 0,5 ст.л. горчицы соль 0,5 ст. растительного масла 0,5 ст. белого вина Вчера на сайте так рыбой увлеклись… Разморозила филе хека, помыла, просушила, посолила и оставила в стороне. В блендере измельчила сухари, петрушку и лук. ПолучиласьЧитать далее…