Ингредиенты карп 1-1,3 кг майонез 100-150 г 2-3 зубчика чеснока 1 пучок укропа соль Свежий карп почистить и выпотрошить. Соединить майонез, выдавив через пресс чеснок, и мелко нарезанный укроп. Оставить две веточки укропа отдельно. Внутрь тушки карпа нужно нанести соль и майонезную смесь. Спрячьте хранившиеся веточки укропа внутри. Выложите карпыЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия 3 шт. лимон розмарин кофе молотый 1,5 ст.л. кориандр 1 ч.л. кардамон 2 шт. белый перец душистый перец 1 ч.л. соль морская Скумбрию нужно тщательно промыть, очистить от внутренностей и удалить темную пленку в брюшке, чтобы она не горчила. Я отрезаю головы (их у нас никто не ест),Читать далее…
Ингредиенты 1 большой стейк семги 1 средняя луковица репчатого лука пучок зеленого лука 5 ст.л. соевого соуса 1,5 ст.л. 9% уксуса имбирь-маленький кусочек 2 ст.л. сока лимона соль перец Обжарьте стейк с двух сторон до золотистого цвета. Соль, перец по вкусу. В кастрюльке смешать соевый соус с уксусом. Добавить ломтикиЧитать далее…
Ингредиенты рыба (филе) — 1 шт. примерно 2 кг. мука — 0,5 ст. пиво светлое — 0,5 ст. яйца (отд.белки от желтков) — 2 шт. имбирь — 2 см. соль специи кунжутные семена — 2 ст.л. для гарнира: картофельное пюре горошек зеленый — 1 б. 250 г сливочное масло —Читать далее…
Ингредиенты 500 г филе судака 7 шт. крупных шампиньонов 1 луковица приправа для рыбы панировочные сухари растительное масло для жарки майожнонез Порежьте рыбное филе на кусочки, подсолите, добавьте приправ, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до готовности. Удалить излишки масла с помощью бумажного полотенца. Лук очистить иЧитать далее…
Ингредиенты осетр лук сметана/сливки горчица зелень Не приобрела сама, а преподнесли в подарок. И не мне его, а старшей сестре. Приносит со словами: «Знаю, что вкусно получится только у тебя. Наша рыба, ты её приготовишь, а ужинать будем вместе». Пошла готовить. На прошлый совместный ужин я готовила либо чира, либоЧитать далее…
Ингредиенты 800 г филе телапии 800 г -1000 г картофеля 3 небольших, некислых яблока 1 крупная морковь 1 небольшая луковица растительное масло соль перец для соуса: 3 ст.л. готовой горчицы 3 ст.л. майонеза 1,5 ст.л. сахара 150 г сливок 1 киви соль перец Очистить картофель, морковь, лук и яблоки. НарезатьЧитать далее…
Ингредиенты грибы лук окорочок куриный грецкие орехи зелень лимон картофель помидор бульон окорочка Лучше выбирать рыбу с меньшим количеством костей. Чистим её моем и начиняем. Начинка: Жареные грибы с луком, отварное мясо нарезанное соломкой, измельченные грецкие орехи и зелень. Смешав все ингредиенты, добавляем майонез и наполняем рыбу. После этого ушиваемЧитать далее…
Ингредиенты филе хека — 700 г яйцо — 2 шт. лук — 2 шт. морковь — 4 шт. майонез — 3 ст.л. чеснок — 1 зубок масло растительное для жарки мука для панировки соль перец Филе разрезать на куски. Обвалять в муке. Затем в яйце и поджарить. Лук нарезать кусочками.Читать далее…
Ингредиенты Любая целая рыба (лосось, dorada) сибас) яичные белки крупная морская соль 1 кг. цедра 1 лимона пучок петрушки и укропа Очистив рыбу, удалим жабры и положим внутрь зелень. Соединить соль, немного взбитые белки и цедру. Поверх противня уложить фольгу и распределить по ней половину соли. Положите сверху рыбу иЧитать далее…