Ингредиенты скумбрия свежемороженая – 450 г (1 крупная тушка) горчица в зернах – 2 ст.л. соевый соус – 1 ст.л. приправа для рыбы – 1 ст.л. чеснок — 5-6 зубчиков базилик – 1 ст.л. Чтобы подготовить скумбрию для маринования, отрежьте голову, удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажнымиЧитать далее…
Ингредиенты минтай — 2 шт. картофель — 2-3 шт. лук репчатый — 2 шт. кабачок — 1 шт. небольшого размера перец сладкий (болгарский) – 1 шт. соль – 2 ч.л. сметана — 3-4 ст.л. приправы сыр твердого сорта — 100 г масло сливочное Картофель следует предварительно отварить вЧитать далее…
Ингредиенты филе минтая – 500 г сливы крупные – 7-8 шт. оливковое масло – 2 ст.л. яблочный уксус – 7 ст.л. молотый кориандр – 1 ч.л. молотый черный перец – 1 ч.л. сушеная мята – 1 щепотка зелень петрушки – 1 пучок сахар – 1 ст.л. соль ДляЧитать далее…
Ингредиенты пелядь — 3 шт. (400-500 г каждая) кориандр — 2 чайных ложки перец горошек — 4 чайных ложки зелень — 3 пучка растительное масло — 6 ст.л. соль — 5 ч.л. Необходимо вымыть рыбу, очистить ее от чешуи и удалить плавники с хвостом. Использовать острый нож дляЧитать далее…
Ингредиенты макароны — 100 г тунец консервированный — 1 банка оливки — 75 г помидоры — 3 шт. репчатый лук — 1 шт. сыр — 70 г петрушка — 30 г базилик — 30 г чили — кусочек чеснок — 4 зубчика кетчуп — 2 ст.л. оливковое маслоЧитать далее…
Ингредиенты рыба замороженная — 700 г для маринада: сок лайма от тм » silicia» растительное масло — 1 ч.л. сухие прованские травы — 1 ч.л. соль — 0.5 ч.л. чёрный молотый перец — 0.2 ч.л. для пряного масла: сливочное масло — 100 г укроп свежий — 3 веточкиЧитать далее…
Ингредиенты хек — 800 г шампиньоны — 200 г лук — 2 шт. помидор — 3 шт. сыр — 100 г лимонный сок — 3 ст.л. соль перец черный молотый Две крупные тушки хека весом около 400 грамм очищаем от чешуи и внутренностей, промываем, разрезаем пополам, удаляем костиЧитать далее…
Ингредиенты 1.мойва-700 гр 2.лук — 2шт 3.морковь не большая — 2шт 4.сахар-1 ст.л 5.мука — 1 ст.л 6.соль 7.лавровый лист 1шт 8.перец горошком 5 шт 9.томатный сок — 300 мл. 10.растительное масло для жарки Получится очень вкусной рыбкой по этому рецепту. Мойва в томате – ароматное и аппетитноеЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия свежая 2шт соль ,специи — Берем свежую скумбрию, моем, очищаем от кишок, убираем голову, натираем солью и специями по вкусу, оставляем на 30 минут. Затем заворачиваем в марлю или тряпочку и отправляем на 40-50 минут в домашнюю коптильню, коптим на веточках плодовых деревьев. Коптильню ставим наЧитать далее…
Ингредиенты минтай – 600 г луковица – 1 шт. яйцо – 4-5 шт. молоко -150 мл соль – 1/2 ч.л. черный перец растительное масло – 2-3 ст.л. мука Сначала очистим и обережем плавники у минтая, затем нарежем его на удобные куски. Луковицу нарежем кубиком. В рыбу добавьте половинуЧитать далее…