Ингредиенты 700 г стерляди, 1/2 луковицы, 2 помидора, 1/2 лимона, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г сыра пармезан, 100 г макарон, 150 мл. белого сухого вина, 1 ст.л. острого кетчупа, соль . Очищенную стерлядь поместить в глубокую посуду, облить кипятком. Рыбу переложить на разделочную доску и разрезать острым ножом. ОтрезатьЧитать далее…
Ингредиенты филе горбуши 500 г лук 1 шт. капуста 200 г чеснок 1 зубчик рисовая мука 3 ст.л. соевый соус 1 ст.л. вино сухое белое 2 ст.л. мёд 1 ч.л. яйца 2 шт. зелень укропа соль перец Капусту отварить 5 мин. Мёд растворить в вине. Зелень порубить. Пропустить через мясорубкуЧитать далее…
Ингредиенты 4 куска красной рыбы (у меня форель) Пятьдесят грамм сыра с зелёной плесенью, например, рокфор или дорблю. 100-150 г жирных сливок 100 г молока 2 зб. чеснока 1 сладкая кр паприка пол головы соцветий брокколи немного сока лимона (~ 1 ч.л. ) соль смесь перцев растительное масла Рыбу посолить,Читать далее…
Ингредиенты 800 г рыбного филе на ваше усмотрение. 1 большой блгарский перец. 2 помидора. 1 луковица. 0,5 ч.л. куркумы. долька чеснока. соль перец +2 ст.л. яблочного уксуса. оливковое масло-3 ст.л. рубленая зеленьбкзилика,петрушки и укропа -по ч.л. мелко режем лук,чеснок,перец,помидоры. В оливковом масле обжариваем лук и чеснок, через пять минут добавляемЧитать далее…
Ингредиенты рыба филе 2 порционных куска картошка 1 шт. крупная айва 1/2 средней порей небольшой кусочек стебля сыр 50 г масло раст. для жарки соль яйцо 1 шт. мука для панировки Рыбу нужно промыть, посолить, обвалять в яйце, а затем в муке (у меня кукурузная). У меня были небольшие пластинкиЧитать далее…
Ингредиенты на 3 порции – литровая кастрюля. нужно 3 вида рыбы. 6 ломтей скумбрии холодного копчения. 4 кусочка сайры консервированной в с\с, 1 филе свежей или мороженной рыбы режем тоже на 6 кусочков. любой, но без сильного запаха. 1 морковь, 1 помидор 1 огурчик солёный или маринованный. 2 луковицы, 3Читать далее…
Ингредиенты карп зеркальный лук порей-2 шт. лимон—1 шт. зелень петрушки соль перец молотый листья салата масло оливковое соус Сегодня приобрела Зеркального Карпа. Долго тащила его домой, он двигался в пакете. В итоге выжидала, пока перестанет проявлять активность (вероятно, многим понятно, поскольку очищать живущую рыбёшку…). Только вот к вечеру смогла приготовитьЧитать далее…
Ингредиенты пеленгас свежий — прим 500 гр лук репчатый — 1 шт морковь — 1 шт болгарский красный перец — 1 шт помидор — 1шт копченый сыр чедер полтавский — 50 гр чеснок — 2 зубчика укроп, петрушка соль перец, рыбная приправа растительное масло Подготовка нашей рыбки — самое трудоемкоеЧитать далее…
Ингредиенты на 6 порций для фарша: 600 г филе минтая 1 луковица 3 кусочка белого хлеба 1 яйцо соль черный молотый перец начинка: 1 сладкий перец 1 луковица 1 помидор зелень петрушки измельченная 1 ст.л. томатного соуса растительное масло соль сверху рулета: 15 г сливочного масла 2 ст.л. сухариков 2Читать далее…
Ингредиенты 5 шт. филе тиляпии (небольшие) 2 шт. помидоров половинка болгарского перца 1 шт. лук репчатый соль перец,сахар 1 ст. л. табаско 2 ст. л. лимонного сок 2 ст. л. растопленного слив масла ст. отварного риса овощи маринованные (по мотивами”сказочная кухня шулы)” 1 морковка 1 св огурец 1 белая редькаЧитать далее…