Ингредиенты -горбуша (целиком или филе) -картофель 4-5 клубней -морковь 1 шт. -лук 1 головка -масло растительное 1 ч.л. -соль перец, лимон. сок Специи, ароматные травы (oregano, basil) душистый перец или же ваши любимые) Рыбку промываем, очищаем, удаляем внутренности и нарезаем на порционные кругляши. Солим, перчим, добавляем лимонный сок (рыба любитЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия соль вода коптилка Предисловие: Недавно мы ездили в Чехию на рыбалку, там я увидела необычную самодельную коптилку. В отличие от тех, что продаются у нас, например, на рождественском базаре. Приехав домой, у меня появилось желание научиться самой коптить рыбку. Была найдена бочка, труба и куплены опилки. В бочкеЧитать далее…
Ингредиенты 6-8 стейков горбуши 4 ст.л. муки 6 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. красного перца 1/2 ст. сухого белого вина С горбуши, исключив голову и хвост, вырезать куски толщиной два сантиметра. Соль и перец добавить к муке. Масло вылить в сковороду и поставить на маленький огонь. РыбуЧитать далее…
Ингредиенты картофель — 1 кг консервы «сардина в масле» — 1 б лук репчатый — 1 большая луковица масло сливочное — 50 г майонез — 100 г соль, приправа «смесь перцев» — по-вкусу Чищу картошку, нарезаю кружками, лук – кольцами. Перетираю консервы с маслом из баночки. К картофелю добавляют майонез,Читать далее…
Ингредиенты лещ больше 2-х кг большая морковь — 1 шт. лук репчатый — 2 средние луковицы рис не вареный 200 г сливочное масло — 10-20 г растительное масло майонез — 100-150 мл специи Выбираем леща, желательно более крупного размера, вынимаем внутренности и промываем. Снимаем с рыбы хвост и плавники. НатираемЧитать далее…
Ингредиенты около 600 г филе пангасиуса 1 яйцо 3 средние картофелины соль приправа по вашему выбору мука растительное масло Зашла в магазин «Карусель», подошла к рыбному отделу, смотрю — народ счастлив. На прилавке филе пангасиуса по 99 рублей по карте (цена без карты 210 рублей). Все хватают по одному-два килограмма.Читать далее…
Ингредиенты карп лимон соль приправа для рыбы соль масло растительное Существует множество рецептов приготовления карпа и рыбы в целом. Предлагаю вам мой вариант – он максимально простой и мне нравится именно за это. Начнём. Первым делом необходимо отправиться к ближайшему водоему за карпом. Моя ближайшая точка для ловли – центральныйЧитать далее…
Ингредиенты 400 г пасты бантики 200 г филе лосося без кожи и костей красный лук-1 луковица чеснок-1 зубчик масло сливочное 1 ст.л. протертых помидоров 100 мл. сливок жирностью 23% соль Лук и чеснок очистить, измельчить. Рыбу нарезать небольшими кусочками. В большой сковороде расплавьте 50 грамм масла, обжаривайте лук и чеснокЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. картофеля 2 кг. рыбы (кефаль, морсой лещ, судак.) 2 пучка петрушки пучок базилика чашка лесных грибов 1 луковица немного оливкового масла 1/2 лимона соль перец оливковое масло Картофель нужно тщательно промыть и без очистки нарезать кружочками толщиной около одного сантиметра. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, выложитьЧитать далее…
Ингредиенты свежая форель — 500 г брокколи, цветная капуста, томаты — 4 шт. лук -3 шт. яйца — 3 шт. сыр — 200 г сливки — 150 мл. , молоко — 100 мл. , соль перец, специи. Разделяем рыбу на порционные кусочки, а капусту — на соцветия. Каждый ингредиент помещаемЧитать далее…