Ингредиенты форель, 750 г луковица, 200 г баклажаны, 100 г помидор, 250 г растительное масло, 50 г специи, соль, Очистите рыбу от костей. Замаринуйте ее специей для рыбы и солью. Овощи нарежьте крупным кубиком. Сначала обжарьте до золотистой корочки репчатый лук, затем добавьте баклажан и обжаривайте 4 минуты.Читать далее…
Ингредиенты семга, 150 г растительное масло, 40 г сливки, 100 г вино, 100 г луковица, 60 г лавровый лист, 2 шт. соль, перец, горчица в зернах, 20 г Очистить семгу от костей и шелухи. На пергамент налить немного растительного масла, сверху положить семгу, посолить. Запекать семгу в духовкеЧитать далее…
Ингредиенты караси – 2 шт. примерно по 600 г мука пшеничная – 100 г соль – 3 ч.л. перец черный молотый – 1 ч.л. масло растительное – 4 ст.л. Очистка карася от чешуи представляет собой сложную задачу, поскольку чешуя у него крупная и плотная. Удалять жабры, отрезать кухоннымиЧитать далее…
Ингредиенты Кусочки белой рыбы любого вида (у меня минтай) — 500 г картофель — 3 шт. луковица — 1 шт. пюре томатное — 1 ст.л. масло сливочное — 100 г киноа отварное мистраль — 2 горсти огурцы соленые — 2 шт. перец кайеский — сливки — 2 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты рис жасмин «мистраль» — 150 г рыба — 400 г лук репчатый — 1/2 шт. томатная паста — 1 ст.л. перец чили — 1/2 шт. вода — 1/2 ст. масло растительное — 2 ст.л. масло сливочное — 15 г Разрежьте рыбу на куски, приправьте солью и перцем.Читать далее…
Ингредиенты филе белой рыбы — 250 г креветки очищенные — 6 шт. яйцо — 1 шт. молоко — 30 г помидор — 1 шт. перец сладкий — 1/3 шт. рис жасмин «мистраль» — 1/2 ст. для соуса креветки — 5 шт. масло сливочное — 20 г масло оливковоеЧитать далее…
Ингредиенты рис «японика» тм «мистраль» – 100 г вода – 200 мл. форель слабосоленая – 200 г приправа для риса – 1 ст.л. сливочный сыр – 100 г огурец – 1 шт перец болгарский красный – 1/2 шт для подачи: икра мойвы с васаби – 1 ч.л. васабиЧитать далее…
Ингредиенты рис коричневый длиннозерный «мистраль»- 150 г лосось- 350 г соевый соус- 5 ст.л. сахар тростниковый Необработанный демерра кусковой «Мистраль» — два кусочка (две чайные ложки). чеснок- 2 зубчика свежий имбирь- 7 г сок лимонный- 1 ч.л. масло кунжутное- 1 ч.л. кунжут зелень бумага для выпечки или фольгаЧитать далее…
Ингредиенты для фрикаделек: филе трески (300-350 г) яйцо сало свиное 1 ст.л. хлеб замоченный в воде 1 кусочек чеснок 1 зуб. лук 1 мал.головка имбирь молотый 1 щепот. сыр 50-70 г белый перец 1 щепотка соль мука …….. крахмал 1 ч.л. соевый соус 2-3 ст.л. кунжут белый 1Читать далее…
Ингредиенты окунь морской — 4 шт. некрупных рыбины лук-порей — 1 шт. белая часть чеснок — 2 зубка петрушка — 4 веточки сливки — 1 ст. 10% масло сливочное — 2 ст.л. укроп — 1 пучок лимон — 1 шт соль и перец — крахмал кукурузный — 1Читать далее…