Ингредиенты толстолобик — 2 кг растительное масло — 100 г свекла средняя — 2-3 шт. морковь — 3-4 шт. лук-репка (средняя) -3 шт. батон — 2 кусочка перец соль мед — 1 ст.л. вода- 100 г Очистите толстолобика от чешуи, нарежьте на порционные части и приправьте солью. Свеклу и морковьЧитать далее…
Ингредиенты рыба среднего размера 5 шт. 2.5 кг. 1 лук 10 шт. черри 2 паприки 3 ст.л. маслин или оливки бальзамический уксус яблочный 1 ст.л. кунжут 4 ст.л. специи: карри 0.5 ч.л. 0.5 ч.л. кумин 1 ст.л. белый перец 2 ст.л. оливковое масло соль 1 лимон Промыть рыбу, сделать надрезЧитать далее…
Ингредиенты 500-600 г рыбного филе (я взяла белую форель) 2 ст.л. лимонногосока 2 ст.л. растительного масла 50-70 г сливочного масла 4 зубчика чеснока цедра 1/2 лимона 1 пучок укропа соль перец Соединить размягченное сливочное масло с мелко порубленным укропом, двумя измельченными зубчиками чеснока, цедрой, солью и перцем. Тщательно перемешать. ПослеЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия — 2 шт. майонез — 3 ст.л. соль приправа для рыбы (кому какая) — 1 пакетик лук — 2 шт. небольших + 2 больших Раз thaти скомбрию и удалить внутренности (голова должна остаться!). Промыть хорошо и везде Репчатый лук нарежьте кольцами и распределите по противню, чтобы уместилось 2Читать далее…
Ингредиенты тушка скумбрии морковь — 2-3 шт. лук — 2-3 шт. сыр колбасный копченый — 100 г сметана — 3-4 ст.л. сухари пшеничные сок лимона соль перец Скумбрию вычищаем, разрезаем вдоль головы, раскрываем, удаляем головы, жабры, глаза. Вынимаем позвоночник и крупные кости. Посыпаем лимонным соком, слегка солим, перчим и оставляемЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбы (250 г) 2 шт. помидоры больш. 2 шт. сливочное масло 100 г петрушка, чеснок 2 зубчика, лимон, соль перец. Добрый день! Сегодня сварила рыбу по голландскому рецепту. понравилось очень,буду ещё делать.. Помидоры помыла,разрезала поперёк пополам, Вынули ложкой сердцевину (в данном блюде ей место не отводится). Филе помыла,обсушила.Читать далее…
Ингредиенты на 800 г рыбы: 10-15 картошек 15-20 ст.л. сметанно-грибного соуса В книге отсутствует рецепт соуса, так что доучивайте его по своему вкусу. 25-35г голландского сыра 5 яиц Рыбное филе разрезать на куски весом 80-100 граммов, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Варите картошку в шкурке, потом очистите, нарежьтеЧитать далее…
Ингредиенты тесто: 1 пачка маргарина — 200-250 г мука — 3 ст. + подмес кефир — 1 ст. сода — 1 ч.л. (неполная) яйца — 2 шт. соль — щепотка начинка: филе пангасиуса — 800 г хмели-сунели лук репчатый — 3 шт. средние картофель — 4-5 шт. зелень кинзы ЗамеситьЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. сваренного в кожуре картофеля 1 большая луковица 70 г копченого бекона 800 г филе рыбы (у меня хек) 300 мл. сливок 1 ст.л. сливочного масла специи Очистите холодные картофелины и нарежьте кружками. Лук нарезать кольцами. Бекон нарезать мелкими кубиками. В масле обжарить бекон с луком. Филе рыбыЧитать далее…
Ингредиенты 2 тушки свежей рыбы(около 500 г каждая) 4 зубка чеснока сок 1 лимона 50 г оливкового масла соль перец 1пучок петрушки 1 ст. белого сухого вина Рыбку(у меня-морской окунь)помыть,почистить,высушить. Взбейте растертый на мелкой терке чеснок с солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу тщательно растереть этой смесью. ВЧитать далее…