Ингредиенты тушки хека или другой морской рыбы — 2 шт. лимон — 2 дольки соль морская перец черный свежемолотый розмарин — 1 щепотка лук репчатый — 1 шт. рис (смесь золотого и дикого риса в пакетиках) — 1 пакетик Почистить рыбу, помыть и обсушить. Рыбу следует завернуть вЧитать далее…
Ингредиенты рис мистраль «янтарь» 300 г бульон овощной или говяжий готовый 1,5 литра. шафран рыльца 2 щепотки. тунец в с/соку 1 банка. пармезан тертый 50 г лук — репка 0,5 шт. соль, белый перец. оливковое масло. Рис промыть в холодной воде несколько раз. Лук очистить и мелко нарезать.Читать далее…
Ингредиенты 500 г филе лосося 200 г бездрожжевого слоеного теста 1 большой помидор 1 маленькая красная луковица 4 ст.л. тертого пармезана оливковое масло соль черный перец Разогрейте духовку до 200гр. Разрежьте филе лосося на две равные части и присыпьте его солью и черным перцем с двух сторон. ПомидорыЧитать далее…
Ингредиенты лосось, филе на коже – 2 куска по 200 г масло оливковое – 50 мл. орегано сухой – щепотка соевый соус – 30 мл. лимон, сок – 2 ст.л. соль (если понадобится) перец черный свежесмолотый для соуса: сливки для соуса 22% — 200 г вино сухое белоеЧитать далее…
Ингредиенты Три стейка из лосося, кеты, семги и горбуши. соус соевый teriyaki — 2 ст.л. моцарелла — опционально, примерно по 3-4 шарика на порцию петрушка — 1/3 пучка перец лимонный, итальянские травы — оливковое масло Подержать рыбу в маринаде из соуса Терияки на протяжении одного часа. Нарезать петрушкуЧитать далее…
Ингредиенты сом свежий – 2-2,5 кг масло оливковое — 50 г соус соевый kikkoman — 50 г сок лимона — 20 г перец черный свежесмолотый Сначала следует поймать, купить или получить в подарок сома. Главное преимущество этой рыбы – отсутствует чешуя и кости между мышцами. Достаточно хорошо проскаблитьЧитать далее…
Ингредиенты 1 скумбрия 1 ст.л. кунжута 3 ст.л. мирина 6 ч.л. сухого белого вина 3 ч.л. сахара 3 ст.л. соевого соуса киккоман 2 ст.л. оливкового масла кунжутное масло для подачи красный молотый перец зеленый лук для подачи Рецепт из журнала Saveurs Разрежьте скумбрию на филе, промойте и просушите.Читать далее…
Ингредиенты 3 куска трески (примерно по 200 г) 100 мл. соевого соуса «kikkoman» ¼ чл перца чили 5 крупных луковиц 6-7 зубчиков чеснока 1 литр рыбного бульона 150 г риса басмати сок половины лимона ½ чл молотого душистого перца ½ чл молотой зиры оливковое масло Треску замариновать вЧитать далее…
Ингредиенты камбала – 2 шт. соль мука -2 ст.л. растительное масло (для обжаривания овощей и рыбы) лук репчатый (для соуса – 1 шт. для гарнира – 1 шт. )– 2 шт. соевый соус тм «kikkoman» — 1,5 ст.л. лимонный сок – 1 ст.л. чеснок – 1 зуб. красныйЧитать далее…
Ингредиенты корюшка — 0,5 кг лук — 1 шт. средняя яблоко зеленое — 1 некрупное корень сельдерея — размером примерно с яблоко морковь — 1 небольшая среднеострый перец — по возможностям имбирь — маленький кусочек соевый соус «киккоман» — 3 ст.л. уксус рисовый — 1 ст.л. мед —Читать далее…